影片
更多
2010-10-13
4 瀏覽
一向都好鐘意Epoch所走的路線，專開在人流較少的地方，環境清靜一點，食物的選擇亦比較多，除了一般café所提供的咖啡、沙律及麵飽之外更有意粉及多款甜點。聽聞它們的法式薄餅也做得出色，可惜未有機會一試。頭一次去太古店已經幾個月前，由於位置處於住宅區，若週末來的話特別少人，額外清靜。(當然亦有不少阿太過來吃high tea啦)星期日的下午來到，今次我鎖定目標要一嘗它們的Carbonara及Egg Benedict，因為之前在其他食評所post的相見到賣相好「得」。侍應端來的時候Carbonara只是微熱，熱一點會更好不過在café食還不要要求太高吧。賣相很吸引，一隻生雞蛋放在麵的正中間，急不及待要跟意粉攪拌同食，竟發現蛋味不足而且亦沒有芝士味，有點失望，可幸意粉creamy及略帶al denta的質感挽回些少分數。如果可以熱少少，硬身少少，蛋味及芝士味再濃少少就perfect！另一個egg benefit with salmon，看上去亦非常不俗，但食落又覺得麻麻地。配角的沙律及薯條還可以，可惜煙三文魚同Hollandaise sauce就是很不對勁卻又講不出錯在那裡，只可以話煙三文魚的
頭一次去太古店已經幾個月前，由於位置處於住宅區，若週末來的話特別少人，額外清靜。(當然亦有不少阿太過來吃high tea啦)
星期日的下午來到，今次我鎖定目標要一嘗它們的Carbonara及Egg Benedict，因為之前在其他食評所post的相見到賣相好「得」。
侍應端來的時候Carbonara只是微熱，熱一點會更好不過在café食還不要要求太高吧。賣相很吸引，一隻生雞蛋放在麵的正中間，急不及待要跟意粉攪拌同食，竟發現蛋味不足而且亦沒有芝士味，有點失望，可幸意粉creamy及略帶al denta的質感挽回些少分數。如果可以熱少少，硬身少少，蛋味及芝士味再濃少少就perfect！
另一個egg benefit with salmon，看上去亦非常不俗，但食落又覺得麻麻地。配角的沙律及薯條還可以，可惜煙三文魚同Hollandaise sauce就是很不對勁卻又講不出錯在那裡，只可以話煙三文魚的質素麻麻，個醬不太酸又不太甜，但又嘗不出Hollandaise sauce應有的蛋黃香或醋的酸味，很奇怪。
要填補我的失望，我唯有對個餅櫃埋手，知道Epoch有個出名的蛋糕叫7-layer chocolate cake，上次已經想食可惜售罄，今日我非吃不可。
個7-layer chocolate cake好似真的有7層，薄薄的朱古片為第一層，再來就是有點像jelly的layer，接著有朱古片mousse、sponge cake，底層當然是朱古片做的脆米餅。朱古片味無想像中的濃郁卻不失應有的味道，甜味則適中，只是有點糊口，整體都算不錯。
之前跟餐的house coffee太難飲所以另叫了一杯mocha，感覺即時比較對胃口可能始終是illy的出品。
雖然對今次所叫的食物有點失望，不過我還是會再來的因為我認為總不能給café食物的價錢想要吃到意大利餐廳的質素吧，下次一定要再試試它的crepe呢！
張貼
