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2017-05-07
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一直都很喜歡跟兩老分享我的覓食經驗, 還記得大約兩年前向他們提及過一間我很欣賞的糖水舖, 只給他們看過相片一次, 估不到老爸一直記在心裏, 成日問我和老媽有關店子的名字和地址, 而每次我都是回答：「我遲啲帶你們去。」遲啲又遲啲, 就遲了兩年……最近, 兩老又提及, 他們想說自己老, 沒有記性, 那究竟真的沒有記性? 還是選擇性記憶? 但無論如何, 我下定決心, 今日要專誠帶他們去, 不能再拖!店子建成一間小屋, 桃紅色的燈光招牌高高掛在店子的正中央, 而一旁掛上一塊大心形草披, 挺搶眼奪目, 遠遠也能看得見。另一旁則鑲了一塊大餐牌, 見有不少途人也駐腳細看, 成功吸引了他們進入。外表是一間小屋, 但走進內裏則是後花園, 牆上鑲了花園的木欄、吊着綠色的假植物, 還有一張韆鞦座, 裝潢富心思。店子地方不大, 只設有數張二至六人枱, 而枱與枱之間的空間亦不多, 大家要親密一點呀! 幸兒枱櫈全是易動式, 方便搭配。地方雖小, 但店子的一角也設有貼心的自助英式果茶, 還有逗人開心的自助朱古力噴泉配棉花糖, 全是免費供給客人享用, 真令人窩心, 見有小朋友玩得高興, 而我那兩位大細路也走埋去玩玩,
店子建成一間小屋, 桃紅色的燈光招牌高高掛在店子的正中央, 而一旁掛上一塊大心形草披, 挺搶眼奪目, 遠遠也能看得見。另一旁則鑲了一塊大餐牌, 見有不少途人也駐腳細看, 成功吸引了他們進入。
外表是一間小屋, 但走進內裏則是後花園, 牆上鑲了花園的木欄、吊着綠色的假植物, 還有一張韆鞦座, 裝潢富心思。店子地方不大, 只設有數張二至六人枱, 而枱與枱之間的空間亦不多, 大家要親密一點呀! 幸兒枱櫈全是易動式, 方便搭配。
地方雖小, 但店子的一角也設有貼心的自助英式果茶, 還有逗人開心的自助朱古力噴泉配棉花糖, 全是免費供給客人享用, 真令人窩心, 見有小朋友玩得高興, 而我那兩位大細路也走埋去玩玩, 哈!
每枱也放了幾份餐牌和一本餐簿, 兩老都慢慢逐一細閱。每頁都附有大大幅的相片, 很清晰精美, 方便兩老閱讀。先有主打的椰子皇家族, 接着有冰涼系列、傳統糖水系列、窩夫系列、特色甜品、吐司、韓式飄雪冰、燉品等, 還有幾款新推出甜品, 選擇不少, 亦挺有特色。******************************
魚肉吐司
$32
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先鹹後甜，吐司有六款口味，其中三文魚口味正在種植中，哈！而本想點一客黑松露吐司，但太受歡迎，售罄了，嗚嗚.....幸兒還有魚肉吐司 Fish Toast ($32)，魚肉也是我們喜歡。即叫即製，熱辣辣，香噴噴。吐司 的厚薄度中等，面頭舖滿饀料，分佈平均，有蕃茄、青瓜、魚肉、芝士 等。拿起一件，半溶芝士 拉出長長的芝士絲，很誘人！吐司焗得金黃香脆，配上白滑的魚肉、鹹香的芝士，灑了些辛辣的黑胡椒，鹹香惹味，再加了些蔬菜 平衡一下，簡單的配搭也挺美味。
牛肉吐司
$32
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另一款揀了牛肉吐司 Beef Toast ($32), 配料同前者相同，只是主角換上牛肉，還在面頭加上大量木魚，更有動感，亦添上鹹香。薄片的牛肉 似是打邊爐的肥牛，夾雜肥膏，肉質腍嫩，但味道一般，反而芝士味濃郁，主角失色了！******************************
芝士窩芙配黑松露雪糕
$54
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這款鹹食的窩芙挺有驚喜，平時配肉類、雞蛋反而覺得有點分離，唔算好夾，但這款是淋上鹹鹹地的芝士醬，能混合成一起成為鹹窩芙，很夾！而窩芙 焗至外表金黃，全件也很脆身，內裏並非豐厚綿綿，但口感也不錯。
黑松露雪糕
$15
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個人非常喜歡店子的黑松露雪糕，是必吃的！雖這客是鹹窩芙，但也試加一球，看看夾不夾。雪糕混入黑松露，分佈平均，啖啖均黑松露的幽香，分量合宜，不會蓋過奶香，由於它的味道不太甜膩，故跟鹹味的芝士窩芙 挺匹配，如配一球甜味雪糕的話，相信會怪怪，個人推介這種配搭，令人吃得津津有味，但記住開心share，因為吃落都幾漏滯。******************************
咖啡布甸椰皇子
$39
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吃完鹹食, 甜品是時候出場。店子主打椰子皇家族, 當然不能錯過, 一於一人一個, 唔駛爭食, 但也會齊齊輪流食, 係咪令人甜入心呢? 哈! 老爸是咖啡迷, 當然看中了暖暖地咖啡布甸椰皇子 Molecular Coffee Drops with Caramel Pudding & Coconut Pudding ($39)。其製作花盡心思, 味覺和口感也同樣驚喜。在未嚐較濃味的分子啡粒前, 先品嚐招牌焦糖布丁, 形狀挺身兼見回彈, 入口相當幼滑, 滿有蛋奶香和焦糖的香甜, 甜度合宜, 吃時拌上面層香濃的椰奶, 更添美味, 正!
而粒粒的分子咖啡 大小相若, 稍稍彈口, 咖啡味突出, 原來椰汁 的香甜與咖啡挺夾, 甘苦中帶微甜, 選用它作配料真的不錯。再舀入去, 還有近乎入口即溶的椰青水啫喱, 滑嘟嘟之餘, 啖啖都滿有椰青的清甜, 滋潤順喉, 當然不少的椰殼上柔軟香甜的椰青肉啦! 一客甜品由頭至底都重重驚喜, 味道和口感層次豐富, 絕對是推介之作!
焦糖布甸椰皇子加桃寶
$43
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老媽花多眼亂, 要我為她安排, 那就要一個最基本的暖暖地焦糖布甸椰皇子 Caramel Pudding & Coconut Pudding ($36), 但未夠滿足, 再加了有豐富植物膠原, 具天然養生、通血降脂的桃寶(+$7), 即是現時流行的平民養顏桃膠, 希望她喜歡。香甜滑溜的焦糖布丁、清甜的椰青水啫喱 和香濃的椰奶跟爽滑清淡的桃膠 也很夾, 見老媽吃得津津有味, 相信她一定很滿意這個配搭。
熱花膠椰皇子
$55
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而我當然要補一補, 揀了一個熱花膠椰皇子 Steamed Fish Maw & Coconut Pudding ($55)。原個椰青上陣, 放滿花膠和蓮子, 用料十足, 女士們見到必定瘋狂發笑, 我倆當然也不例外。厚大的花膠 柔軟滑溜兼富膠質, 啖啖鮮香; 蓮子 粒粒圓潤飽滿, 相當鬆化, 當然已細心地掏去蓮子芯, 並無苦味, 能嚐到淡淡的蓮子清香；還伴了些晶瑩剔透的Q珠, 卜卜脆, 口感更豐富。
再舀下去, 還有極之滑溜的燉鮮奶, 奶味濃郁突出, 香甜美味, 再加埋椰殼中柔軟的椰肉, 清甜的味道平衡鮮奶的香濃，配搭一流! 這客甜品絕對是滋補養顏之物, 女士們的恩物, 怎能錯過。------------------------------
老實說, 每次想起這件【糖水事件】, 我都有點慚愧, 亦有點擔心, 為何? 兩老年紀不少, 一直等待我帶他們到這間糖水舖, 而我就一直拖, 如此簡單的事情, 我也足足拖了兩年, 難度要等到他們無晒牙齒, 吃不到才醒覺? 一天又一天, 時間不等人, 一些事情錯過了就挽回不了…..所以我提醒自己, 由今日開始, 要以「只想你們甜入心」這個目標為兩老做每件事, 希望他們會感受到我所做的一切。
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