正斗粥麵專家 (已結業)

看到昨日報紙頭條說這間米芝蓮食店出品的油條內加有硼砂。登時讓小弟想起多月之前與太座在這分店的一席飯....那夜幸好沒有吃油條。取而代之是一席所謂抗通漲優惠價的九大盞宴而已....六時多左右已就座。趁小友還睡得正甜，兩口子馬上嗱嗱臨扒多兩啖飯，吃多兩箸菜吧....九道菜連湯及甜品都只是盛惠一九八大洋，真是夠便宜抵食....不過好處也只是僅此而已....松茸菇燉豬湯色水頗深，燉得算夠火路的，味甜。算是九道菜內最似樣的...生炒骨獻汁稀得可以，刺鼻又太酸；肉不脆亦太瘦；油淋淋的更是致命傷...美極斑塊你我在家也可弄出來。斑件是夠淰，但本身是一點魚味也欠奉。美極汁味是極霸道，用來配白肉根本就不合襯。再者店方弄出來的又是太油太膩。又是一度令人失望的菜餚....醬爆牛仔骨是甚惹味的。牛仔骨肉是預料中的事先用化學物招呼過的，不過勝在煎得帶焦香，所以也吃得過....光是看那半透明又杰撻撻質地的獻汁已倒了胃，再加上荳腐又只得個滑字但又欠荳香的時候，這道百花蒸釀豆腐，看來又是要靠邊站...翅湯浸生菜的那個湯底是一點味也沒有的....麵條是這裡響朶之作，吃起來也覺對版的，起碼去鹼的動作做足功夫。伴湯的味也