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2023-12-21
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約左朋友係尖沙咀行街 諗唔到食咩好就去左最多野食嘅厚福街睇睇 比舖頭門口餐牌嘅拉麵名吸引住我嘅目光🤣🤣呢間拉麵店只係得三款：妹妹推介（慢煮豬肩肉）、弟弟推介（火炙豬腩肉）同埋店長推介（火炙豬腩肉加慢煮豬肩肉）不過一啲都唔馬虎！而且好貼心 店員留意到我地冇紮辮就提供左橡筋比我地紮返條辮 唔洗怕食野頭髮跌落湯入面👧🏻🍜妹妹推介—慢煮豬肩肉 $105 +糖心蛋$10👦🏻🍜弟弟推介—火炙豬腩肉 $105 +糖心蛋$10湯底係好濃郁嘅豬骨魚介醬油湯 係果種擺得耐就會起一層皮嘅油底 唔會太咸亦唔會太淡拉麵軟硬度適中 不過可能我可能有啲大食 覺得麵嘅份量再多返少少會好啲！🥚糖心蛋係原隻嘅糖心蛋 蛋黃好流心 而且真係有少少甜甜地～唯一唔同嘅就係肉果方面慢煮豬肩肉煮好淋但keep到都嫩 冇牙都食得到🤣🤣而且佢邊邊有啲黑椒 少少辣好好食火炙豬腩肉燒到好香口 唔會話燒得太乾👍🏼
呢間拉麵店只係得三款：妹妹推介（慢煮豬肩肉）、弟弟推介（火炙豬腩肉）同埋店長推介（火炙豬腩肉加慢煮豬肩肉）不過一啲都唔馬虎！
而且好貼心 店員留意到我地冇紮辮就提供左橡筋比我地紮返條辮 唔洗怕食野頭髮跌落湯入面
👧🏻🍜妹妹推介—慢煮豬肩肉 $105 +糖心蛋$10
👦🏻🍜弟弟推介—火炙豬腩肉 $105 +糖心蛋$10
湯底係好濃郁嘅豬骨魚介醬油湯 係果種擺得耐就會起一層皮嘅油底 唔會太咸亦唔會太淡
拉麵軟硬度適中 不過可能我可能有啲大食 覺得麵嘅份量再多返少少會好啲！
🥚糖心蛋係原隻嘅糖心蛋 蛋黃好流心 而且真係有少少甜甜地～
唯一唔同嘅就係肉果方面
慢煮豬肩肉煮好淋但keep到都嫩 冇牙都食得到🤣🤣而且佢邊邊有啲黑椒 少少辣好好食
火炙豬腩肉燒到好香口 唔會話燒得太乾👍🏼
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