影片
更多
2008-03-19
19 瀏覽
08.03.12 容記小菜王@深水埗很久沒跟大學同學L聚一聚了跟他出去通常都是一起吃晚餐最近覺得自己都吃太多晚餐想吃以青菜為主的給他挑：大家樂吃海鮮火鍋船，或是到容記小菜王炒小菜吃飯結論是去深水埗吃飯容記小菜王在深水埗應該沒人不曉容記的老闆曾任前菲律賓總統御廚，來頭不小門口貼滿了老闆跟前菲律賓總統，還有明星的合照菜牌沒貼在牆上紅紅綠綠的菜名來的吸引之前在網路看著大家的食評，要點什麼基本上巳經有個底來容記當然少不了點招牌燒腩肉還點了鮑片生菜，排骨煲仔飯（小）及咸蛋肉餅蒸豆腐服務生的態度還是一如以往的差在網路上看到燒腩肉有分例牌(HKD98)及小的(HKD48)菜單上只有提到例牌，就問他說是不是有小的？他居然回答說：本來就只有小的，你想要大的才沒有咧，要大的就點二份小的那菜牌上寫著例牌(HKD98)是什麼來的？最先來的是招牌燒腩肉皮這次烤的有點過度，變的有點焦焦的上次來吃的時候，皮烤的有點金黃，很漂亮的一直不喜歡吃燒肉燒肉的肉太瘦了，會黏牙而且又過鹹燒腩肉（仔）則不會上水有一家燒腩仔很出名，這家的燒腩仔別名叫五層樓因為肥膏跟瘦肉相間，總只有五層這裏只有四層樓吧…燒腩肉來的時候還是微暖的一口
很久沒跟大學同學L聚一聚了
跟他出去通常都是一起吃晚餐
最近覺得自己都吃太多
晚餐想吃以青菜為主的
給他挑：大家樂吃海鮮火鍋船，或是到容記小菜王炒小菜吃飯
結論是去深水埗吃飯
容記小菜王在深水埗應該沒人不曉
容記的老闆曾任前菲律賓總統御廚，來頭不小
門口貼滿了老闆跟前菲律賓總統，還有明星的合照
菜牌沒貼在牆上紅紅綠綠的菜名來的吸引
之前在網路看著大家的食評，要點什麼基本上巳經有個底
來容記當然少不了點招牌燒腩肉
還點了鮑片生菜，排骨煲仔飯（小）及咸蛋肉餅蒸豆腐
服務生的態度還是一如以往的差
在網路上看到燒腩肉有分例牌(HKD98)及小的(HKD48)
菜單上只有提到例牌，就問他說是不是有小的？
他居然回答說：本來就只有小的，你想要大的才沒有咧，要大的就點二份小的
那菜牌上寫著例牌(HKD98)是什麼來的？
最先來的是招牌燒腩肉
皮這次烤的有點過度，變的有點焦焦的
上次來吃的時候，皮烤的有點金黃，很漂亮的
一直不喜歡吃燒肉
燒肉的肉太瘦了，會黏牙而且又過鹹
燒腩肉（仔）則不會
上水有一家燒腩仔很出名，這家的燒腩仔別名叫五層樓
因為肥膏跟瘦肉相間，總只有五層
這裏只有四層樓吧…
燒腩肉來的時候還是微暖的
一口咬下去，皮脆的劈啪作響
再配著肥瘦相間的豬肉，肥而不膩，沾點山葵醬真是人間美味
再來是鮑片生菜
鮑片有咬口，像在吃罐頭鮑魚
醬汁的調味也很不賴
只是油了點
排骨煲仔飯是堂食才有的
排骨很滑嫩，但沒啥味道，是不是忘了調味？
醬油不夠鹹，整碗倒下去，飯只是上了顏色但還是沒什麼味道
不過才HKD12，也能分到每人二大碗，還能要求什麼？
咸蛋肉餅蒸豆腐等了差不多十五分鐘才上場
豆腐不夠滑不夠豆香
咸蛋硬的像鐵蛋一樣
一定是用現成巳經脫殼的咸蛋黃了吧
肉餅用的是高脂肥豬肉，不如叫肥膏蒸豆腐好了
對這道菜超級失望
兩個人邊吃邊聊
還有電視可以看
總共HKD190
因為之前自己在深水埗亂晃，吃了不少街上小吃
超級撐的．．．．
照片請看這：http://www.wretch.cc/blog/foodiebarbie&article_id=9952736
張貼