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2016-04-12
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突然想食韓式燒肉, 在openrice找到間「韓珍」。打電話訂位但一直打不通, 唯有直接走到餐廳。環境寬敞, 餐廳地方寛環境昏黑, 播放著强勁的k-pop, 有别傳統的韓國燒肉店。其實這類新派韓式燒肉店在香港越開越多, 價格比傳統的韓國燒肉店便宜, 主攻年青人市場。傳統的韓國燒肉店會否慢慢失去呢?餐廳把這張G-Dragon到訪韓國店拍攝的照片放在當眼位置。(其實筆者不知道誰是G-Dragon)沒有訂位都可以坐在窗邊旁, 雖然只是街景, 但都開揚。甫坐下店員呈上menu 及前菜。menu 選擇主要分為牛、豬、海鮮及小食。問題是部份食物sold out, 特別是海鮮。餐牌最吸引莫過於這個賣五百元的8色豬肉, 8小碟8種不同做型味道, 單看賣相已吸引。可惜又sold out?!老公出去逛逛, 但發現凍廚內除了有鮮肉外, 還有不少海鮮, 真係吾明餐牌上sold out 是什麼意思。另外可以見到師傅即席醃肉, 有8種醃料, 味道複雜。有别傳統的韓國燒肉店會有至少六款有特色的前菜, 「韓珍」只有四款: 泡菜、漬蘿蔔、漬青瓜及沙律。非常普通的前菜, 可是筆者對泡菜、漬物興趣不大, 爽快地退回給店員免
環境寬敞, 餐廳地方寛環境昏黑, 播放著强勁的k-pop, 有别傳統的韓國燒肉店。其實這類新派韓式燒肉店在香港越開越多, 價格比傳統的韓國燒肉店便宜, 主攻年青人市場。傳統的韓國燒肉店會否慢慢失去呢?
餐廳把這張G-Dragon到訪韓國店拍攝的照片放在當眼位置。(其實筆者不知道誰是G-Dragon)
沒有訂位都可以坐在窗邊旁, 雖然只是街景, 但都開揚。
甫坐下店員呈上menu 及前菜。menu 選擇主要分為牛、豬、海鮮及小食。問題是部份食物sold out, 特別是海鮮。
餐牌最吸引莫過於這個賣五百元的8色豬肉, 8小碟8種不同做型味道, 單看賣相已吸引。可惜又sold out?!
老公出去逛逛, 但發現凍廚內除了有鮮肉外, 還有不少海鮮, 真係吾明餐牌上sold out 是什麼意思。
另外可以見到師傅即席醃肉, 有8種醃料, 味道複雜。
有别傳統的韓國燒肉店會有至少六款有特色的前菜, 「韓珍」只有四款: 泡菜、漬蘿蔔、漬青瓜及沙律。非常普通的前菜, 可是筆者對泡菜、漬物興趣不大, 爽快地退回給店員免得浪費。
除了這4小碟前菜外, 餐廳還免費呈上一籃翠綠的青菜, 用來包裹燒肉可以消一下油膩, 太好的選擇。
「韓珍」沒有大熱的爐邊芝士蛋這個食法。反而換成這個用鐵板呈上的免費小食 《egg pizza》。
egg pizza
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調味醬汁有蒜油、柚子鹽、韓式辣醬及蒜蓉豉油。肉已經醃透, 其實沾上調味醬汁的分別不太大。
《牛肉拼盤 $320》 這個牛肉拼盤有3個不同部位: 排骨、裏脊及特級牛肋骨。3款肉都已經調味。
牛肉拼盤
$320
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肉的調味一模一樣, 同樣是沾滿蒜蓉, 重口味把肉的本身味道都蓋過。老實說調味的排骨及裏脊肉的分別不太大。裏脊肉好像比較軟腍, 而排骨比較嚡口。筆者還是最愛不經調味的肉, 喜愛原汁原味的味道。
對其他2款肉不太認識, 最熟悉必然是每次必點的牛肋骨。牛肋骨肉質有彈性, 肉味較重。
特級牛肋骨
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護心肉
$150
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題外話/補充資料：
有wifi, baby chair
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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