阿一豬扒酸辣米綫

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今天我要分享關於這家餐廳的兩款主食——豬扒撈紅薯粉和海蜇手撕雞酸辣米線。首先，關於豬扒撈紅薯粉，豬扒真的非常好吃！豬扒帶有淡淡的炭燒香氣，味道濃郁，只是稍為有點乾，但也算好味。然而，我對紅薯粉的表現感到有些失望。紅薯粉的調味只有豉油和酸菜花生，顯得有些平淡無奇，缺乏一些特色和層次感，而且酸菜超級酸！接下來是海蜇手撕雞酸辣米線。這碗麵的雞肉和海蜇的份量很少，讓人感到有點失望。而且，我覺得海蜇和湯汁配合在一起有些奇怪，口感和風味並不太協調。至於手撕雞，它並沒有帶來太多的味道，雞肉本身也有點無味，讓我感到有些失望。總體而言，這家除了豬扒，其他菜式仍有改進的空間。希望餐廳能夠在配料和調味方面做出一些改進，提升菜品的口感和風味。