肉餅哥小炒料理 (已結業)

今日特意同爸爸去荃灣買野做下孝順女，到晚餐時間就當然要找尋好地方開餐記得之前係大圍食過肉餅哥覺得好食又有創意，而附近又有一間，於是就提議爸爸一起去試下。同大圍店一樣，荃灣店內裡裝修都是簡簡單單幾塊黑板，寫菜牌同近期最受歡迎既菜色。之前係試過花膠肉餅同金沙肉餅，今次決定encore 花膠，再加多個芝士肉餅主菜未黎到先有碗湯，大大舊瓜幾清甜，無味精味。主角芝士肉餅來了，肉餅上下都煎到微焦，再舖半塊炙燒芝士，感覺好似漢堡調一調隻碟，突然中間一層流心芝士順勢一瀉而下！！怪不得叫做流心芝士肉餅啦，岩晒我呢d芝士怪油飯都好出色，鮮豔既黃色吸睛非常，食落有陣陣黃薑香味，和肉餅一起吃可以中和肉肉的油膩感，很有和諧的感覺。順帶一提，由於個肉餅沒有加上芡汁，所以食到最後都仲保持脆身最後當然唔少得重頭戲：足三両花膠肉餅！大大塊花膠，鋪起面度氣派十足，絕對不會讓人失望！！！花膠剛剛好熟透，所以口感剛好不會太硬又不會糊掉還微微帶有一點爽爽的口感。配上美味的肉餅後再和底層香軟的白餅一起吃，絕對是一絕。荃灣的肉餅哥同樣出色，絕對不會介紹錯！！期望你們將來在更多的地區開分店，那我就不用次次山長水遠來吃囉。