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2014-12-31
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是晚，喺MK做完BODY MASSAGE, 忽然想鋸扒，就嚟左呢度。同朋友叫左個二人餐，另外加左半打OYSTER，重加錢要多一杯HOUSE WHITE WINE.OK~講下個二人餐包D咩先.......1. (頭盤) - 白酒煮花甲 / 煙三文魚沙律 (我地揀左煙三文魚沙律)2. (湯) 黑松露雜菌湯 / 雜菜湯 / 周打魚湯(我地揀左黑松露雜菌湯+雜菜湯)3. (主菜) 有7-8款 (我地揀左牛小排配鵝肝 + 肉眼排)4. (甜品) 心太軟 / 拿破崙 / 芝士蛋糕 (我地揀左心太軟 / 拿破崙)包兩個飲品，$428@2另外再ORDER左半打嘅蠔係FINE DE CLAIRE.宜家係時候講下食物質素先~~~1. (OYSTER) - FINE DE CLAIRE 係法國蠔，味道係應該帶重d嘅海水味，偏咸dd，但亦都帶甜 -->但呢度嘅fine de claire，非常之瘦，又細隻，無海水味(直情係無味)，重要開到d蠔殼入哂d蠔度......$138半打，係唔抵，$138食呢d，不如拎$138去city super即開即食重好啦~~2. (頭盤)我地叫煙三文魚沙律，佢就嚟左花甲
同朋友叫左個二人餐，另外加左半打OYSTER，重加錢要多一杯HOUSE WHITE WINE.
OK~講下個二人餐包D咩先.......
1. (頭盤) - 白酒煮花甲 / 煙三文魚沙律 (我地揀左煙三文魚沙律)
2. (湯) 黑松露雜菌湯 / 雜菜湯 / 周打魚湯(我地揀左黑松露雜菌湯+雜菜湯)
3. (主菜) 有7-8款 (我地揀左牛小排配鵝肝 + 肉眼排)
4. (甜品) 心太軟 / 拿破崙 / 芝士蛋糕 (我地揀左心太軟 / 拿破崙)
包兩個飲品，$428@2
另外再ORDER左半打嘅蠔係FINE DE CLAIRE.
宜家係時候講下食物質素先~~~
1. (OYSTER) - FINE DE CLAIRE 係法國蠔，味道係應該帶重d嘅海水味，偏咸dd，但亦都帶甜 -->但呢度嘅fine de claire，非常之瘦，又細隻，無海水味(直情係無味)，重要開到d蠔殼入哂d蠔度......$138半打，係唔抵，$138食呢d，不如拎$138去city super即開即食重好啦~~
2. (頭盤)我地叫煙三文魚沙律，佢就嚟左花甲(員工問題，陣間講)，我地當然叫佢換啦!!好，換左，講下個SALAD，重差過椰林閣，D菜已經開始"生秀"咁走，果兩舊煙三文魚，好瘦又有筋，個Sauce好難食
3. (湯)黑松露雜菌湯 --> 我係飲，所以味道唔落comment啦，但叫得做黑松露湯，應該聞落已經要好香黑松露味，佢就.....完全係無囉.....
雜菜湯-->由於本人對雜菜湯有條引，好鐘意飲，所以有得叫雜菜湯就會揀。呢度個雜菜湯無咩味，少少蕃茄酸味，但個湯拎到黎，成個湯碗都係湯，好似waiter 邊行邊倒"些"咁，留意，呢度係用d 好似法國餐咁嘅大湯碗......
4. (主菜)呢個真係重點啦，我食左牛小排(5oz)配鵝肝，鵝肝表面非常多油，其實煎鵝肝本身已經會出好多油，可以唔需要再落咁多去煎佢，塊多士，同吸油紙作用係無分別
5oz嘅牛小排，由於知道係比rib eye薄，所以我叫3成熟!!點個佢就俾左個medium + medium well嘅我......又多筋，又唔juicy，佢話炭燒，但個面直情就有燶味...........我叫炭燒牛扒，唔係炭味牛扒
另一個主菜肉眼排，叫7成，佢都真係7成嘅，但個表面都係燶燶地，真係好影響
5. (甜品)我食拿破崙，一。D。都。唔。酥。 (已經講出個重點)
無牛油嘅香，塊酥皮完全無接過，請問就是拿破崙嗎?
朋友食心太軟，好正常，唔太苦唔太甜，暖暖地........
6. (飲品)無咩特別，杯house white wine好酸，不過要飲靚酒，都唔會黎呢度既~~
因為環境黑，所以唔影相啦~~
$428食咁嘅野食，同有咁既swervice , 咁我揀花園餐廳算啦~~
題外話/補充資料：
**員工問題，呢度d員工，好似個個都無心機聽你講野咁，人手又唔夠，都幾唔專業。
e.g: 呢度只有兩款蠔，我order 係fine de claire , 另一款因為無興趣，所以唔記得.....佢只係不停問我想大隻定細隻.......:(:o，你到底想我點答你呢?可唔可以對自己餐廳嘅menu / 名同食材熟少少呀.....
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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