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2012-07-22
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在黃大仙區內要吃東南亞食物一點也不易, 不過前排在黃大仙中心開了一間做星馬菜的食店, 於是去了一試.下午茶時段居然不用等位, 食客也不多, 只有半滿. 店子前身是間中菜館, 所以地方頗闊落, 位子也坐得舒服; 店子用了蘋果綠作主色, 加上光猛的燈光, 顯得有點刺眼. 下午茶的餐牌選擇不多, 我們三個人點了個四味拼盤, 另加檳城炒貴刁和餐飲.最先上枱的是餐飲, 我們點青檸梳打和青檸蜜. 青檸梳打只有梳打味, 青檸味卻丁點也嚐不到, 可能與只有一小片有關; 青檸蜜的情況與青檸梳打一樣, 只有菜蜜味道而已.四味拼盤 ($50)一如其名, 有四款食物: 春卷/咖央多士/單骨雞翼/雞肉和牛肉沙嗲串燒. 份量很精緻, 每種食物只有兩件, 食量大一點的, 一個人也不夠吃!春卷炸得夠脆, 不太油膩, 餡料卻幾乎全是菜, 差不多沒有肉, 蘸上酸酸甜甜像千島醬的醬汁同吃, 味道還算不俗.咖央多士雖然焗得脆身, 可惜一點也不熱! 咖央醬份量充足, 入口有椰香味卻沒有蛋味, 味道很甜, 不大合口胃.單骨雞翼又是炸得香脆, 雞翼雖然加入了迷迭香同炸, 可惜香草味道極淡, 而且雞肉丁點味也沒有, 水準以下之作.
下午茶時段居然不用等位, 食客也不多, 只有半滿. 店子前身是間中菜館, 所以地方頗闊落, 位子也坐得舒服; 店子用了蘋果綠作主色, 加上光猛的燈光, 顯得有點刺眼.
下午茶的餐牌選擇不多, 我們三個人點了個四味拼盤, 另加檳城炒貴刁和餐飲.
最先上枱的是餐飲, 我們點青檸梳打和青檸蜜. 青檸梳打只有梳打味, 青檸味卻丁點也嚐不到, 可能與只有一小片有關; 青檸蜜的情況與青檸梳打一樣, 只有菜蜜味道而已.
四味拼盤 ($50)一如其名, 有四款食物: 春卷/咖央多士/單骨雞翼/雞肉和牛肉沙嗲串燒. 份量很精緻, 每種食物只有兩件, 食量大一點的, 一個人也不夠吃!春卷炸得夠脆, 不太油膩, 餡料卻幾乎全是菜, 差不多沒有肉, 蘸上酸酸甜甜像千島醬的醬汁同吃, 味道還算不俗.
咖央多士雖然焗得脆身, 可惜一點也不熱! 咖央醬份量充足, 入口有椰香味卻沒有蛋味, 味道很甜, 不大合口胃.
單骨雞翼又是炸得香脆, 雞翼雖然加入了迷迭香同炸, 可惜香草味道極淡, 而且雞肉丁點味也沒有, 水準以下之作.
牛肉和雞肉串燒只有兩串 (牛肉和雞肉各一串), 上枱時被沙茶醬蓋住. 沙茶醬有濃濃的花生味, 味道偏甜; 牛肉和雞肉本身沒有味道, 而且燒得焦黑, 是吃過的其中一個最差!
檳城炒貴刁 ($32)一上枱時看到它的賣相, 嚇了一跳. 一碟螢光黃的, 像大學時代在學校飯堂的食物! 炒貴刁的材料有芽菜, 豬肉, 蝦肉和貴刁. 蝦肉雖然爽口但沒有味道, 還附有蝦殼; 豬肉又是沒有味道; 貴刁較厚身而且入口很硬. 整碟貴刁有很重的咖喱味, 味道偏甜而且辣, 怕辣者絕對不宜!
這裡的侍應服務態度很一般, 不過手腳較慢, 點菜及結賬時也要等候一段時間才有人招呼. 作為一間食店, 最重要的當然是食物質數. 這裡雖然是以星馬菜招徠, 但味道和質數都與在當地吃到的相去甚遠, 是水準以下之作. 如果不作改善的話, 相信不久便會被淘汰.
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