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2014-03-17
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親愛的即將生日...知道他喜歡鋸扒...上網找找有怎麼steak house...正值我仍然在輪班工作...不能離開銅鑼灣區...選擇範圍更少...最後鎖定在時代廣場的這間Manzo....我們都沒去過...食評有好有壞...即管一試...時代廣場近年都已經被同胞們進駐...9樓以上的食通天每間食店的門口總是堆滿人...來到manzo的樓層, 旁邊是間吃上海菜的, 門口很多人在等...反而這間門口沒有人...可能是因為吃意大利菜的關係吧, 經理是外國人, 把我們領到其中1個卡座, 店裡的燈光非常的柔和(其實有點暗), 裝飾以西式及開放式廚房為主, 只有約5成的客人...小侍應過來禮貌的幫我們點菜, 價錢是走高檔路線的意大利菜扒房, 我們點了個香草mushroom及2份steak..他們的steak份量頗大, 餐牌都有列明份量的...點好菜後...才送上麵包...是意大利式的軟軟香草包..只帶點微溫, 配香草味的蒜香牛油, 味道還可以, 不見突出....再等了15分鐘...我們點的前菜..香草mushroom送來, mushroom是大size的, 就只有4個, 洒上大量香草去grill
時代廣場近年都已經被同胞們進駐...9樓以上的食通天每間食店的門口總是堆滿人...來到manzo的樓層, 旁邊是間吃上海菜的, 門口很多人在等...反而這間門口沒有人...可能是因為吃意大利菜的關係吧, 經理是外國人, 把我們領到其中1個卡座, 店裡的燈光非常的柔和(其實有點暗), 裝飾以西式及開放式廚房為主, 只有約5成的客人...
小侍應過來禮貌的幫我們點菜, 價錢是走高檔路線的意大利菜扒房, 我們點了個香草mushroom及2份steak..他們的steak份量頗大, 餐牌都有列明份量的...
點好菜後...才送上麵包...是意大利式的軟軟香草包..只帶點微溫, 配香草味的蒜香牛油, 味道還可以, 不見突出....
再等了15分鐘...我們點的前菜..香草mushroom送來, mushroom是大size的, 就只有4個, 洒上大量香草去grill的, 但mushroom的香草味不算重..mushroom切開來吃則有點口嚼感的, 不錯...
最後..我們的主菜steak到...分別是12oz的tenderloion及sirloin...
因為店裡燈光太昏暗, 要把桌上的蠟燭放到steak旁, 才能看到到底有多熟, tenderloin我是點了7成的, 只看到steak的表面的炭燒顏色, 切開來看, 有點過熟, 牛肉很乾身, 沒有juicy的感覺...失望
另外的sirloin是叫了medium的, 但同樣的過熟overcook, 肉質亦沒怎牛味之餘, 亦不幼嫩..我們叫來了小侍應有關過熟的問題, 他說會跟廚師反應, 我們等了十多分鐘, 仍沒有任何回覆..再找了那個外國人經理來, 他看了看steak, 沒有打算要拿去給廚師看, 竟然說他知道及已經向廚師了解, 並說他們的medium (五成熟)是這樣的...
我們倆都有去過其他steak house吃飯, 即使是普通的steak house, 亦遇過overcook的問題, 一般他們會叫經理過來觀察一下steak是否真的overcook, 憑經理的經驗, 一般會主動問是否要再做1份的, 除非真的很熟, 否則我們一般都不要求餐廳再做, 只是想反應意見, 希望他們作出改善, 但這裡的完全沒有任何解釋或行動...算吧...是來慶生的...我們就沒再糾纏下去...
因為訂位時已預訂了當作蛋糕慶生的甜品..tiramisu..就繼續吧...還好他們在碟上寫上了慶生的字句..tiramisu的味道還可以..只是略嫌酒味不夠, cheese的味道亦算軟滑...
題外話/補充資料：
這裡以steak來作主打的, 但steak是做得最差的一環....
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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