壹蒸鍋

雖然知道粥底出名，不過怕食完蒸野食唔落粥底，所以選擇左胡椒豬肚雞煱，湯底好重胡椒味，飲完好暖胃。前菜有八瓜魚、螺肉、扇貝裙邊、黑松露餅。前者0k，係黑松露餅唔掂，因為餅梳左氣唔好食。刺身點左章雄魚，甜蝦，鯛魚，都算新鮮，甜蝦仲好大隻。蒸海鮮盆有鮑魚、波士頓龍蝦、扇貝、𧐢、象拔蚌、蜆、墨魚圈、聖子、龍躉片，一次過用8分鐘去蒸，其實每種海鮮蒸嘅時間都有長有短，8分鐘之後，龍蝦係啱啱好，龍躉片好厚身亦好滑，不過象拔蚌和聖子已經過火，變得韌左唔好食，咁就浪費左咁大隻嘅聖子食完海鮮盆都有8乘飽，不過都要試下啲蒸餸嘅，叫左欖角黑豚肉、剁椒蒸魚頭雲、豆腐蒸魚肉、日本紫薯拼鮮准山，其實蒸餸賣相唔好睇，食落一啲都唔好食😥蝦好新鮮，花膠望落好似漂白咁😅我諗咁多人去食，都係因為價錢好平。