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2018-05-09
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返工返到攰一攰，收工食餐好既回一回氣，選擇咗一間第一次去既火鍋店,叫大一火鍋上到樓上鋪人客唔算好多，靜靜地，反而幾舒服，傾計都唔洗用咁大聲講野。火煱之前黎個頭盤醒一醒胃，叫左炸芥末蝦丸，雖然係炸，但內裏非常爽口彈牙，中間包左小小芥末，唔太辣但好醒胃。火煱點左個招牌湯底，叫花甲皇蟹鍋，上到枱打開煲蓋名乎其實既花甲皇，密密麻麻既花甲加兩隻大蟹，非常足料。呢啖頭湯，係服務員叫我地享用火鍋之前，必先要試一試，個湯非常鮮甜，因為用左大量花甲、蟹仲有好多菇菌配菜淆出黎，配搭非常出色。唔洗怕呢個湯會好腥，個湯底放左大量胡椒，所以完全無腥味。火煱配料叫左個牛魔王拼盤，有四款牛，包括有牛胸爽，本地手切肥牛，牛脷和安格斯牛肉粒，牛胸爽真係唔係好多地方有，食落牛味好重，而且好爽，係碟上面睇仲以為係牛既脂肪，原來都係肌肉既一部份。今晚驚喜之一，魚三角，其實係魚既下巴，一條魚得2舊，真係好好食，放入湯滾到熟，肉質仲係好鮮甜，好滑，真係值得一試黑松露餃同麻辣餃，入面有足料黑松露而且好香鵝肝墨魚丸拼牛筋丸，呢個牛筋丸好彈牙，少d牙力都好難食到，但不得不讚裏面好多內濕，牛味重呢個湯底點唔可以叫個粉吸收返d湯底精華，叫
上到樓上鋪人客唔算好多，靜靜地，反而幾舒服，傾計都唔洗用咁大聲講野。
火煱之前黎個頭盤醒一醒胃，叫左炸芥末蝦丸，雖然係炸，但內裏非常爽口彈牙，中間包左小小芥末，唔太辣但好醒胃。
火煱點左個招牌湯底，叫花甲皇蟹鍋，上到枱打開煲蓋名乎其實既花甲皇，密密麻麻既花甲加兩隻大蟹，非常足料。呢啖頭湯，係服務員叫我地享用火鍋之前，必先要試一試，個湯非常鮮甜，因為用左大量花甲、蟹仲有好多菇菌配菜淆出黎，配搭非常出色。唔洗怕呢個湯會好腥，個湯底放左大量胡椒，所以完全無腥味。
火煱配料叫左個牛魔王拼盤，有四款牛，包括有牛胸爽，本地手切肥牛，牛脷和安格斯牛肉粒，牛胸爽真係唔係好多地方有，食落牛味好重，而且好爽，係碟上面睇仲以為係牛既脂肪，原來都係肌肉既一部份。
今晚驚喜之一，魚三角，其實係魚既下巴，一條魚得2舊，真係好好食，放入湯滾到熟，肉質仲係好鮮甜，好滑，真係值得一試
黑松露餃同麻辣餃，入面有足料黑松露而且好香
鵝肝墨魚丸拼牛筋丸，呢個牛筋丸好彈牙，少d牙力都好難食到，但不得不讚裏面好多內濕，牛味重
呢個湯底點唔可以叫個粉吸收返d湯底精華，叫左個女王粉，係師父人手做，唔係買返黎，好爽口有d似薯粉，粉吸收晒湯底既精華，一流
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