小叻沙 (已結業)

唔知係唔係天氣熱，最近多咗好多東南亞嘅餐廳尤其是馬來西亞菜。冇錯，我哋又去試喇沙。今次目標就係呢間係灣仔新開嘅喇沙店，店面裝修光猛舒服唔擠擁，雖然已經過咗世界盃，但從佈置裝飾可以看得出老闆應該是很喜歡足球的。菜單集中賣喇沙，不過設計就覺得可以改善下，因為10多款的喇沙入面有一款是他們推介的招牌喇沙，就零零舍舍得佢有包飲品，但其他要加錢。而每一種喇沙都可以選擇湯底，有咖喱味，傳統馬來喇沙或豬骨湯選擇。但係服務生話呢個招牌喇沙已經規定係馬來西亞喇沙味，所以點菜時會有少少混亂。如果店家覺得想特顯呢個招牌喇沙的話，建議另外一個格仔寫「招牌喇沙套餐」，咁樣落單就方便啲，服務生亦都唔需要俾啲客問到口啞啞。咖哩牛腩喇沙湯底好滑，不過略嫌味道不夠咖哩味，牛腩炆得頗淋，青瓜絲份量太少，做不到平衡口感的作用，油麵同米粉嘅份量反而不少。所以都算十分抵食招牌海鮮喇沙湯底是馬來喇沙味道，感覺和咖喱湯底分別不太大。不過值得一題是這裏的湯底雖然味道不算好濃，但口感真係好滑，又唔會覺得好重椰奶味，師傅炮製湯底時做得好平衡魷魚就沒有什麼味道，大魚蛋亦沒有彈牙口感，總括而言，海鮮配料不算出色。