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2021-02-12
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銅鑼灣鬧市抵食omakase之選$398有十二件應該唔係好多間可以做到呢個價所有魚都好新鮮肥美特別喜歡赤貝、池魚、中拖羅.唯一不足係師傅會加了過多調味尤其是最尾兩件右口魚邊加左大量葱和櫻花蝦基本上蓋過哂右口魚邊本身鮮味.最尾最期待嘅炸紫菜配海膽+松葉蟹肉賣相無得輸但情況都係一樣炸紫菜味道太濃唔係好食到松葉蟹肉.不過因為佢價錢幾抵食個人認為都係可以一試希望餐廳睇到呢句刺身鮮味同埋創意之間要取得平衡先得.見到omakase以外仲有其他幾抵食既定食大約$200左右.料理長發板 十二貫 $398茶碗蒸 • 味噌汁 • 咖啡/抹菜🔺金線鯛🔺深海池魚🔺赤貝🔺北海道右口魚 • 右口魚鰭肉🔺半生熟帶子🔺池魚 • 芽葱🔺鰤魚 • 柚子胡椒🔺梳子魚 • 梅醬🔺中拖羅🔺燒拖羅🔺右口魚邊🔺馬糞海膽 • 松葉蟹肉 • 炸紫菜
$398有十二件
應該唔係好多間可以做到呢個價
所有魚都好新鮮肥美
特別喜歡赤貝、池魚、中拖羅
.
唯一不足係師傅會加了過多調味
尤其是最尾兩件
右口魚邊加左大量葱和櫻花蝦
基本上蓋過哂右口魚邊本身鮮味
.
最尾最期待嘅炸紫菜配海膽+松葉蟹肉
賣相無得輸
但情況都係一樣
炸紫菜味道太濃
唔係好食到松葉蟹肉
.
不過因為佢價錢幾抵食
個人認為都係可以一試
希望餐廳睇到呢句
刺身鮮味同埋創意之間要取得平衡先得
.
見到omakase以外仲有其他幾抵食既定食
大約$200左右
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料理長發板 十二貫 $398
茶碗蒸 • 味噌汁 • 咖啡/抹菜
🔺金線鯛
🔺深海池魚
🔺赤貝
🔺北海道右口魚 • 右口魚鰭肉
🔺半生熟帶子
🔺池魚 • 芽葱
🔺鰤魚 • 柚子胡椒
🔺梳子魚 • 梅醬
🔺中拖羅
🔺燒拖羅
🔺右口魚邊
🔺馬糞海膽 • 松葉蟹肉 • 炸紫菜
Omakase
$398
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