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2014-06-07
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R & B除了是代表RHYTHM & BLUES，也可以代表是RESEARCH & BAKERY。之前在APPLEGREEN有過不太愉快的消費經驗，因為雜誌上的報導，讓我留意到同一集團屬下的新副線。看過好幾份報導及OP上的食評，抱著「姑且一試」的心情，在寶貝和另一友人的陪同下，來享用一頓簡單的午飯。這裡是不設訂座的，到達現場後也需自行登記名字及同行人數，然後順序安排入座。因為媒體舖天蓋地的報導，十二時半到達時，已有十餘人等候入座。電梯大堂擠迫得很，店家安排BACKDROP後面的空間用作等候之用。這安排很奇怪，舉目所見只有兩名侍應在忙著，人手真的短缺至此嗎﹖如是者等了接近一小時多，才被安排入座。除了主餐牌，今天另有三款brunch提供。主餐牌以頭盤、蔬菜、海鮮、肉類、飲品和甜品分類，十分清晰。叫了以下食物：caramelized cauliflower ($58)clams dynamite ($82)chicken nuggets ($62)ice cube + milk (coffee) ($52)tea ball (apple pomegranate) ($28)chocolate
之前在APPLEGREEN有過不太愉快的消費經驗，因為雜誌上的報導，讓我留意到同一集團屬下的新副線。
看過好幾份報導及OP上的食評，抱著「姑且一試」的心情，在寶貝和另一友人的陪同下，來享用一頓簡單的午飯。
這裡是不設訂座的，到達現場後也需自行登記名字及同行人數，然後順序安排入座。
因為媒體舖天蓋地的報導，十二時半到達時，已有十餘人等候入座。電梯大堂擠迫得很，店家安排BACKDROP後面的空間用作等候之用。這安排很奇怪，舉目所見只有兩名侍應在忙著，人手真的短缺至此嗎﹖
如是者等了接近一小時多，才被安排入座。
除了主餐牌，今天另有三款brunch提供。
主餐牌以頭盤、蔬菜、海鮮、肉類、飲品和甜品分類，十分清晰。
叫了以下食物：
caramelized cauliflower ($58)
clams dynamite ($82)
chicken nuggets ($62)
ice cube + milk (coffee) ($52)
tea ball (apple pomegranate) ($28)
chocolate blackout cake ($78)
caramel parfait ($46)
侍應人手雖然不足，但態度友善，效率尚可。
我們就座的位置就近水吧，水吧的工作人員看見因等候過久有點不開心的寶寶，主動送上巧克力，以及飯後贈送的糖醃橙皮給寶寶。
等了一會，食物陸續上桌。
caramelized cauliflower：椰菜花加蔗糖和辣粉同炒，味道沒有想像中的過甜，因加入辣粉的關係，十分惹味。
clams dynamite：醬汁味道濃郁惹味，但蜆的熱度不夠，還好蜆十分乾淨，沒有沙。
chicken nuggets ：不是麥樂雞塊，是雞肶肉切粒後炸脆，味道偏淡，必須點醬汁，但醬汁份量太少。
ice cube + milk (coffee)：期望愈大失望也愈大，雖然它的概念很好，以熱鮮奶倒入咖啡 / 朱古力冰塊，但喝起來感覺只像一杯隨意在其他地方都可以喝到的咖啡，完全不值這個價錢。
tea ball (apple pomegranate)：朋友說味道尚可
chocolate blackout cake：超巨型的朱古力蛋糕，份量絕對可以2-3人共享。朱古力味道很濃，
但一個人吃感覺會很膩。
caramel parfait：之前在雜誌和其他食評看見它，已覺得它很吸晴，因為賣相實在太賞心悅目了。
還好，它並沒有讓我失望，它真的是個內外兼備的甜品。它的味道如鳥結糖，有果仁、水果、橙皮，味道很清新。後來我們發覺將它跟chocolate blackout cake同吃，味道十分好。店家附送的甜品是糖醃橙皮，味道不錯。
埋單四百元，有點小貴。
整體而言，這裡比applegreen更勝一籌，值得一試，但等候時間實在太久。
至於入座安排、侍應人手、洗手間清潔方面都有改進空間。
如果不用等得太久，有機會一定再來。
題外話/補充資料：
1. 不設訂座，入座後用餐時間2小時
2. 有幼童座椅 (IKEA白色款)，但不提供幼童餐具
3. 切餅費 / 開瓶費 $100
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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