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2021-08-15
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延續昨日在「紅磡」不似我預期的情況之下，與「必嘉街」港式燒烤小食食品餐廳緣慳一面的遭遇之後，今日我再次坐車前往「紅磡」「必嘉街」再碰運氣，結果那間燒烤小食食品餐廳始終未有開門營業。於是我在「必嘉街」旁邊的「黃埔新邨」「翠楊苑」地下位置，光顧一間，最初以為是售賣港式米線，實際上原來是主打養生湯米線的台灣菜餐廳，餐廳的名稱叫做「原作養生湯米線」。我最初看見餐廳的晚餐餐牌裡面，有一些名稱裡面加入「牛魔王」的牛肉類型湯米線食品，但是我後來詢問「原作養生湯米線」侍應之後，才知道所謂的「牛魔王」只是使用了「牛冧肉」，而沒有用上「牛腩」。所以我最後沒有選擇享用「牛冧肉」養生湯米線食品，改為選擇享用食店裡面稱得上算是招牌食品的雞湯米線食品「原作養生雞湯米線」。「原作養生雞湯米線」價錢比「蕃茄牛魔王濃湯米線」昂貴，需要港幣五十八元。實際上「原作養生雞湯米線」製成品裡面，雞肉主要用上雞全翼裡面的「雞槌」，還有疑似是「雞腿」部分，口感偏嫩的雞肉，加上還有例如是「木耳」的配料，令「原作養生雞湯米線」的雞肉甜味味道感覺變得很濃厚。另一方面，我還點了一份有「龍蝦」在裡面的「招牌海龍皇泡飯」，「招牌海龍皇泡飯」裡面
於是我在「必嘉街」旁邊的「黃埔新邨」「翠楊苑」地下位置，光顧一間，最初以為是售賣港式米線，實際上原來是主打養生湯米線的台灣菜餐廳，餐廳的名稱叫做「原作養生湯米線」。
我最初看見餐廳的晚餐餐牌裡面，有一些名稱裡面加入「牛魔王」的牛肉類型湯米線食品，但是我後來詢問「原作養生湯米線」侍應之後，才知道所謂的「牛魔王」只是使用了「牛冧肉」，而沒有用上「牛腩」。
所以我最後沒有選擇享用「牛冧肉」養生湯米線食品，改為選擇享用食店裡面稱得上算是招牌食品的雞湯米線食品「原作養生雞湯米線」。「原作養生雞湯米線」價錢比「蕃茄牛魔王濃湯米線」昂貴，需要港幣五十八元。
實際上「原作養生雞湯米線」製成品裡面，雞肉主要用上雞全翼裡面的「雞槌」，還有疑似是「雞腿」部分，口感偏嫩的雞肉，加上還有例如是「木耳」的配料，令「原作養生雞湯米線」的雞肉甜味味道感覺變得很濃厚。
原作養生雞湯米線
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另一方面，我還點了一份有「龍蝦」在裡面的「招牌海龍皇泡飯」，「招牌海龍皇泡飯」裡面加入「澳洲脆米」，「澳洲脆米」的實際口感感覺香脆，一度令我誤以為食店用上「飯焦」作為材料。
至於「招牌海龍王泡飯」湯底裡面的味道雖然算是很甜，但是湯底裡面的實際色澤，卻又未至於造到濃厚程度，像「龍蝦湯」那麼的鮮紅色，實際上「招牌海龍王泡飯」裡面的湯底用上不同海鮮煮出來，甜味不是只有來自「龍蝦」肉，還有其他食材。
不過有一點的而且確可以肯定，就是「原作養生雞湯米線」裡面的雞湯湯底，跟「招牌海龍王泡飯」裡面的海鮮湯底裡面的甜味味道感覺很新鮮，很有新鮮材料長時間熬煮出來的湯底甜味感覺。
而且我喝完「原作養生湯米線」跟「招牌海龍王泡飯」兩者底層裡面所有的湯底之後，一直沒有感覺口渴，所以我亦沒有刻意再向侍應點餐選擇享用飲品，喝完湯底感覺已經很解渴了。
招牌海龍皇泡飯
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至於「招牌海龍王泡飯」裡面的其他海鮮配料方面，「龍蝦」肉實際上只有半邊份量而已，加上其他海鮮配料，例如花蛤、帶子、扇貝等等，所以湯底味道是甜，但是濃度又未至於像鮮紅「龍蝦湯」那麼令我印象深刻。
至於「招牌海龍王泡飯」裡面的「龍蝦鉗」，餐廳沒有提供工具，只是用開鉗工具，在「龍蝦鉗」表面大力擠壓一下，令「龍蝦鉗」出現裂痕，方便食客自行拆開蝦殼。
實際上「招牌海龍王泡飯」裡面的龍蝦份量只有半邊份量，龍蝦肉不像我預期那麼多，只能夠說「招牌海龍王泡飯」裡面不只有「龍蝦」那麼簡單，還有其他海鮮享用已經算是不差了，只是價錢偏貴，令性價比變得沒有預期那麼高。
加上餐廳實際上沒有「牛腩」，只有「牛冧肉」而已，所以很遺憾地沒有機會享用「原作養生湯米線」的「牛肉」食品，反而如果偶然享用一次雞湯米線食品的話，其實都可以接受的。
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