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2022-07-03
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突然很想吃酸菜魚,在九龍城找到一間評價不錯的酸菜魚,便立即動身。假日的午市時間人流並不多,無需等待即可進內用餐。因為今次只有2人用餐,便點了一客例牌的酸菜桂花魚和蒜泥白肉。酸菜魚可選不同程度的辣度、麻度、蒜蓉多少、芫荽等等。我們點了極少辣和小麻,一盤巨型的酸菜魚在大約15-20分鐘便送上。桂花魚肉質嫩滑無骨,但稍稍有點腥味,酸菜的酸度也不太足夠,湯內也有冬菇和白蘿蔔,增加香氣。我們另外加了寬粉在內,寬粉煙靭有咬口,整體份量尚算可以。蒜泥白肉不會過咸,蒜香味濃而不會蓋過其他味道。
假日的午市時間人流並不多,無需等待即可進內用餐。因為今次只有2人用餐,便點了一客例牌的酸菜桂花魚和蒜泥白肉。
酸菜魚可選不同程度的辣度、麻度、蒜蓉多少、芫荽等等。我們點了極少辣和小麻,一盤巨型的酸菜魚在大約15-20分鐘便送上。桂花魚肉質嫩滑無骨,但稍稍有點腥味,酸菜的酸度也不太足夠,湯內也有冬菇和白蘿蔔,增加香氣。我們另外加了寬粉在內,寬粉煙靭有咬口,整體份量尚算可以。
蒜泥白肉不會過咸,蒜香味濃而不會蓋過其他味道。
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