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2024-07-09
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最近食過印象最深刻嘅Omakase，晚市價錢嚟講絕對係抵食🍣而且師傅會每道菜式詳細講解，係一個幾唔錯嘅體驗✅櫻十八道菜$798🔸前菜水煮醋物海蜇：酸甜開胃嘅前菜蜜糖蠶豆：原來豆都可以咁好食，師傅話係時令當造日本黑梅貝：磯煮黑梅貝，口感彈牙🔸刺身五點伊勢龍蝦：柚子醋配刺身龍蝦🦞正係個食材都已經不得了，龍蝦好鮮甜😍想再食北海道蟹：湯葉高湯（即係腐竹）配搭毛蟹🦀毛蟹味道鮮甜手釣池魚：配搭薑蓉調味魚肉肥美鯖魚：同平時鹽燒嘅感覺完全唔同，好似食緊另一款魚咁🤣非常喜歡金獎華漣蠔：用咗自家製調酒啫喱配搭，口感creamy，海水味相對無咁濃🦪🔸一品料理日本蟹膏虎蝦：濃郁嘅蟹膏配上彈牙嘅虎蝦，配搭完美😍🔸壽司6貫深海池魚：油脂豐富，魚肉肥美🐟帶子：帶子加咗柚子皮，感覺清新縞蝦：來自北海道，無經過急凍，比普通蝦肉鮮甜濃郁箱降拖羅：每次都會覺得油脂佈滿口腔中，非常幸福腦天：唔係成日都有得食，今次可以食到真係好好彩😌仲要新鮮到港🇭🇰海膽：最期待嘅海膽😍有海膽又加分🔸江戶前玉子口感好似蛋糕咁鬆軟，但其實係用咗魚同蝦膠整，完全冇加過麵粉🍰🔸鮑魚清湯清一清味蕾，飲完個人都舒服🔸蜜瓜🍈💛好味指數:5/5
💜回頭指數:
✅櫻十八道菜$798
🔸前菜
水煮醋物海蜇：酸甜開胃嘅前菜
蜜糖蠶豆：原來豆都可以咁好食，師傅話係時令當造
日本黑梅貝：磯煮黑梅貝，口感彈牙
🔸刺身五點
伊勢龍蝦：柚子醋配刺身龍蝦🦞正係個食材都已經不得了，龍蝦好鮮甜😍想再食
北海道蟹：湯葉高湯（即係腐竹）配搭毛蟹🦀毛蟹味道鮮甜
手釣池魚：配搭薑蓉調味魚肉肥美
鯖魚：同平時鹽燒嘅感覺完全唔同，好似食緊另一款魚咁🤣非常喜歡
金獎華漣蠔：用咗自家製調酒啫喱配搭，口感creamy，海水味相對無咁濃🦪
🔸一品料理
日本蟹膏虎蝦：濃郁嘅蟹膏配上彈牙嘅虎蝦，配搭完美😍
🔸壽司6貫
深海池魚：油脂豐富，魚肉肥美🐟
帶子：帶子加咗柚子皮，感覺清新
縞蝦：來自北海道，無經過急凍，比普通蝦肉鮮甜濃郁
箱降拖羅：每次都會覺得油脂佈滿口腔中，非常幸福
腦天：唔係成日都有得食，今次可以食到真係好好彩😌仲要新鮮到港🇭🇰
海膽：最期待嘅海膽😍有海膽又加分
🔸江戶前玉子
口感好似蛋糕咁鬆軟，但其實係用咗魚同蝦膠整，完全冇加過麵粉🍰
🔸鮑魚清湯
清一清味蕾，飲完個人都舒服
🔸蜜瓜🍈
💛好味指數:5/5 💜回頭指數:5/5
📍 鮨岸 (尖沙咀)
尖沙咀海防道38-40號中達大廈13樓
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