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2023-01-11
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今日去大埔踩單車，就去朋友介紹咗好耐的法國餐廳食晚飯。聽聞係前五星級大廚打造的，所以都有少少期望。果然每個菜的擺盤都好靚，可以不停打卡，而食物味道和質素也不錯。由於唔係好肚餓，又想食多少少唔同款的菜式，就膽粗粗問可唔可以兩個人叫一個套餐再加主餐牌的菜式share食。呢個安排大讚，餐廳係比較隨性。我地叫咗個$1,188的餐，再加一個A5日本和牛魚子醬多士（$318)和法式焦糖蘋果酥（$98)。法式澳洲龍蝦濃湯 - 香濃的龍蝦味，個湯飲落順口，有粒粒龍蝦肉法國傳統慢煮雞胸沙律香煎鵝肝多士 - 鵝肝外脆內軟，個多士放係煎好的鵝肝下面都唔會油淰淰，保持乾身脆口北海道生蠔 - 大隻同新鮮A5頂級飛驒黃和牛眼 - 生熟度剛剛好，口感好軟綿，充滿油脂感，有入口即溶的感覺黑松露帶子薏米飯 - 呢個擺盤十級靚，帶子好鮮嫩，而充滿黑松露味的飯仲好好食。佢唔係意大利飯，用上薏米，增加口感，大愛。法式紅酒燴梨雪葩 - 梨燴到好林身，味道帶酸酸甜甜。食完好多菜式，飽飽地食呢個一流，非常清新。A5日本和牛魚子醬多士 - 和牛加魚子，一個無得輸的組合。和牛的牛脂香濃，口感軟熟。法式焦糖蘋果酥 - 酥皮好酥脆，有牛油
由於唔係好肚餓，又想食多少少唔同款的菜式，就膽粗粗問可唔可以兩個人叫一個套餐再加主餐牌的菜式share食。呢個安排大讚，餐廳係比較隨性。我地叫咗個$1,188的餐，再加一個A5日本和牛魚子醬多士（$318)和法式焦糖蘋果酥（$98)。
法式澳洲龍蝦濃湯 - 香濃的龍蝦味，個湯飲落順口，有粒粒龍蝦肉
法式澳洲龍蝦濃湯
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法國傳統慢煮雞胸沙律
香煎鵝肝多士 - 鵝肝外脆內軟，個多士放係煎好的鵝肝下面都唔會油淰淰，保持乾身脆口
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北海道生蠔 - 大隻同新鮮
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A5頂級飛驒黃和牛眼 - 生熟度剛剛好，口感好軟綿，充滿油脂感，有入口即溶的感覺
A5頂級飛驒黃和牛眼
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黑松露帶子薏米飯 - 呢個擺盤十級靚，帶子好鮮嫩，而充滿黑松露味的飯仲好好食。佢唔係意大利飯，用上薏米，增加口感，大愛。
黑松露帶子薏米飯
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法式紅酒燴梨雪葩 - 梨燴到好林身，味道帶酸酸甜甜。食完好多菜式，飽飽地食呢個一流，非常清新。
法式紅酒燴梨雪葩
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A5日本和牛魚子醬多士 - 和牛加魚子，一個無得輸的組合。和牛的牛脂香濃，口感軟熟。
法式焦糖蘋果酥 - 酥皮好酥脆，有牛油香。焦糖配蘋果，味道好夾，唔算甜。
法式焦糖蘋果酥
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Pink Lady (玫瑰味）和Little Creatures Pale Ale
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