嘉華茶餐廳 (已結業)

因為睇了上一篇食評, 特地來嘉華試一試黃金磚。甫坐下, 即快速從餐牌中搜尋「黃金磚」三個字, 居然遍尋不獲, 難道已經剩下「頹垣敗瓦」?原來, 餐單上是沒有的, 反而在店內靠牆的介紹中, 有「嘉華黃金磚」, 還有照片。侍應話二十元, 不能跟餐, 沒所謂吧。明知這種西多士製作需時, 於是瀏覽餐單上其他食物。一看之下, 發現這裡結合了潮式粉麵、港式炒粉麵飯及越式粉麵, 通常茶餐廳都不賣越南菜, 可能, 嘉華的老闆或大廚特別好此道吧。有一個豬膶金邊粉, 幾特別的配搭, 或者可以下次一試。黃金磚來了 ............ 它的外表, 好像旺角極之好的炸豆腐。說它是西多士其實不太適合, 因為部分火腿是外露的, 不完全是「釀」進去, 在功夫方面當然層次低一點。但一咬之下, 發現它遠比西多士脆, 而且, 鹹牛肉沒有想像中的多, 反而沒有跟火腿「撞」出過鹹的效果, 味道適中。附上一小碟沙律醬, 是可有可無, 因為已經夠味了, 而且不是蝦多士呢。個人一向喜歡芝士火腿西多, 如果嘉華肯試下推出多種「黃金磚」餡料的選擇, 相信會更加多人想吃 .............