正宗山西刀削麵店 (已結業)

難得一場黎到荃灣，感呢度就好似台灣既小型夜市，食街。首先既正餐就俾呢個刀削麵吸引住。 店舖唔大但大家都拼抬坐，所以都唔駛等。每位最低消費$30 ，又怕兩個麵會太濟，所以叫左一麵一小食。花雕雞刀削麵雞麵分開上的，雞既酒味十分香濃，雞肉也很多，很滑。麵即叫即削，確實很好吃，好有口感，就算食到尾都唔會因為浸得奈而淋。湯底不濃亦很有牛味及清香。 蒜泥熏蹄蒜泥分量太多了多到座山咁，也很辣，不能吃辣的建議叫小蒜泥，否則像我們一樣整晚都籠罩住蒜味，很可怕。肉和一般的差不多，比外面的能吃出原味。 個人十分愛這裡的刀削麵，下次來或許淨麵已經滿足了。