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2023-12-01
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舊曆生日撞巧上課日，就簡單的來吃點好吃的慶祝吧！雖說簡單也想吃得好，在旺角找到這間充滿和式風味，有點跟旺角這個地區不相符的壽司，為自己慶生 北海道丼 $228這天較累不想再花精神吃什麼壽司或一品料理等，店家有多個食材拼配的丼飯就適合我！這碗北海道丼有松葉蟹肉、帶子、海膽跟三文魚籽，全都是我很喜歡的食材，而且價錢不會太貴，就這個啦！幾款食材的份量真的有夠多，松葉蟹肉鮮甜重蟹味，帶子肉厚軟彈自身味道濃郁，三文魚籽粒粒晶瑩剔透又飽滿，清爽不黏口，鮮味突出魚油豐腴更沒半點腥味～ 這幾款真的吃得很滋味啊！來到我最愛的海膽，店家用的是來自加拿大產，色澤呈鮮橙色，可入口就不對辦⋯ 雖說是口感軟滑，不過味道卻是苦的⋯ 即時大打折扣！而壽司飯加入赤醋調味，味道很好有提鮮作用，但飯量如果可唔可以多加一點就更好，吃完整碗總是覺得不太足夠店家設於旺角山東街，鄰近地鐵站出口，外邊的裝潢其實與周邊的店鋪完全是格格不入，門面以淺木色系為主，加上燈火通明很容易吸引路人注意；內裡裝潢同樣以木系為主，大部份座位都是以吧檯為主，可以清晰地看著師傅製作美食，無論味蕾跟視覺都是一直在享受；除了丼飯以外，店家還有Omakase、
北海道丼 $228這天較累不想再花精神吃什麼壽司或一品料理等，店家有多個食材拼配的丼飯就適合我！這碗北海道丼有松葉蟹肉、帶子、海膽跟三文魚籽，全都是我很喜歡的食材，而且價錢不會太貴，就這個啦！幾款食材的份量真的有夠多，松葉蟹肉鮮甜重蟹味，帶子肉厚軟彈自身味道濃郁，三文魚籽粒粒晶瑩剔透又飽滿，清爽不黏口，鮮味突出魚油豐腴更沒半點腥味～ 這幾款真的吃得很滋味啊！來到我最愛的海膽，店家用的是來自加拿大產，色澤呈鮮橙色，可入口就不對辦⋯ 雖說是口感軟滑，不過味道卻是苦的⋯ 即時大打折扣！而壽司飯加入赤醋調味，味道很好有提鮮作用，但飯量如果可唔可以多加一點就更好，吃完整碗總是覺得不太足夠
店家設於旺角山東街，鄰近地鐵站出口，外邊的裝潢其實與周邊的店鋪完全是格格不入，門面以淺木色系為主，加上燈火通明很容易吸引路人注意；內裡裝潢同樣以木系為主，大部份座位都是以吧檯為主，可以清晰地看著師傅製作美食，無論味蕾跟視覺都是一直在享受；除了丼飯以外，店家還有Omakase、壽司、刺身燒物等，整體價格不是太昂貴，難怪到訪當晚一直有不少客人到訪啦
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