和牛蕃 (已結業)

頭盤個鹹牛肉已經死鹹到嚇親左，好多鹽好多黑椒，浪費左個牛肉，食唔到原汁原味每個dish只有一塊多士幾好食，海膽和牛壽司個飯是濕的，水份過多，也沒有醋味菜式同菜式之間間隔太耐，可能因為量少所以被人感覺像在拖延用餐時間試了漬物，太酸太鹹太辣，同個d燒牛肉非常唔夾，唔建議叫menu選擇少，side menu也不多，店員只有很一般的牛肉同料理知識，產地也沒有註明，肉也很硬身調味也過重，食物的味道層次感也不足口感不似日本和牛，似澳洲和牛sirloin太硬....為什麼！😭如果有熟成牛shatoburian等menu就更似模似樣，不過無....壽喜燒個蛋黃色澤唔錯，但黑松露片無香味，似中國黑松露因份量少，一路食一路都覺得很餓，可能因為咁個set有pasta設計出來杯客人最後增添少少飽肚感orz感覺很像香港人經營的餐廳，仔細位好多都不足....破綻都非常多整體來說唔太抵，香港有好多比這裡更性價比高的餐廳，希望可以多研究料理不過裝修和服務都非常好，料理的質素浪費了這個好環境實在可惜