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2017-10-06
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我其實麻麻地飲茶食點心，是坐著納悶? 是食物油膩還是怎樣? 可能就是食物那賣相.....這晚跟朋友來到颱風點心，由於未到晚飯時間，我們有包場的感覺。先來兩碟前菜，有清新開胃的木耳青瓜，有像反沙芋的砂糖合桃，口感不錯，只是甜了點。朋友說我今晚不會納悶，果然有新意! 三絲粉皮 $48，三絲有雞絲、叉燒絲、肉絲，每條粗幼適中，另可自行磨幼白芝麻再灑上粉皮上增添香氣，粉皮比平時吃的沒有那麼闊，口感反而更軟滑。熊貓雞包仔 $42， 以為熊貓眼是黑豆，幸好只是黑色麵包，麵包鬆軟餡料鮮甜，想不到也放入了蛋黃呢～上湯金魚餃 $55，好有意景的一道點心，看得喜悅，吃得舒服。三條小金魚在池邊悠閒地游著，中間更有菜苗與蛋絲作點綴。仔細看一下，魚身有那菱形紋，提昇了像真度呢! 餡料是鮮甜蝦膠，皮薄餡靚。再來是松露天鵝酥 $45， 挺鬆化的天鵝酥，餡料有松露，更有鵝肝，難怪一口咬下時，有這樣香濃樸鼻的氣味。主菜就選了颱風葱油雞 $138， 我喜歡吃這樣全熟的雞肉，至少沒有那血水味或生雞味。皮下沒有多餘的脂肪，雞肉與雞皮都好嫩滑，惹味的薑葱油功不可沒，好味到可以撈白飯吃呢!
可能就是食物那賣相.....
這晚跟朋友來到颱風點心，由於未到晚飯時間，我們有包場的感覺。
先來兩碟前菜，有清新開胃的木耳青瓜，有像反沙芋的砂糖合桃，口感不錯，只是甜了點。
朋友說我今晚不會納悶，果然有新意!
三絲粉皮 $48，三絲有雞絲、叉燒絲、肉絲，每條粗幼適中，另可自行磨幼白芝麻再灑上粉皮上增添香氣，粉皮比平時吃的沒有那麼闊，口感反而更軟滑。
熊貓雞包仔 $42， 以為熊貓眼是黑豆，幸好只是黑色麵包，麵包鬆軟餡料鮮甜，想不到也放入了蛋黃呢～
上湯金魚餃 $55，好有意景的一道點心，看得喜悅，吃得舒服。三條小金魚在池邊悠閒地游著，中間更有菜苗與蛋絲作點綴。
仔細看一下，魚身有那菱形紋，提昇了像真度呢! 餡料是鮮甜蝦膠，皮薄餡靚。
再來是松露天鵝酥 $45， 挺鬆化的天鵝酥，餡料有松露，更有鵝肝，難怪一口咬下時，有這樣香濃樸鼻的氣味。
主菜就選了颱風葱油雞 $138， 我喜歡吃這樣全熟的雞肉，至少沒有那血水味或生雞味。皮下沒有多餘的脂肪，雞肉與雞皮都好嫩滑，惹味的薑葱油功不可沒，好味到可以撈白飯吃呢!
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