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2022-07-23
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香港人講起米線,十居其九一定會聯想起譚仔/譚仔3哥。但其實香港重有好多食嘅米線小店(越嚟越少依家)。雲貴川,可以話比譚仔更早出嚟賣米線嘅餐廳,我喺土瓜灣長大,真係食住雲貴川大。我覺得雲貴川出色嘅有兩樣嘢:1:湯底:雲貴川湯底絕對係抵讚,我叫嘅小窩米線有酸菜、芽菜同肉碎,好足料,辣味並唔係死辣。2:辣腩肉:佢嘅腩肉有唔辣/辣/麻辣三種口味選擇。唔同譚仔,佢嘅肺肉係預先煮咗,所以係好入味,唯一不足就係佢用瘦肉,唔夠有肥膏嘅滑。
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