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2016-02-27
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約左大家都返金鐘的朋友星期五食個好飯見個面，金鐘區的lunch hour 時間從來都冇太多好餐廳選擇，反而今次去左呢間Mr Tomahawk，位置有點隔涉，反而變成星期五商業區最易搵位的高級餐廳。7點人三人walk in 坐下，餐廳未有其他人所以包足全場，店鋪坐位約四五十個，座位舒適有空間感。一場嚟到當然衝著Tomahawk Steak 而來，經理推介更高級的Prime Bone in Rib Eye。要$160/100g，經理話呢隻肉除左文華扒房之外得呢間餐廳有，而文華係做緊double 的價錢。既然係咁，我地就叫左1600g 的Prime Bone in Rib Eye，另外再加龍蝦湯，蜜瓜火腿，配菜係露荀。蜜瓜火腿不過不失龍蝦湯都係正常餐廳水準牛扒終於上菜，比想像中大份，係因為Prime Bone in Rib eye 舊骨冇Tomahawk 咁大條，唔會跟著塊扒由頭去到尾。我地叫左五成熟，大廚煮得剛剛好，扒本身就冇落調味，用炭烤的方法燒，外面有一層少少脆的焦，食落口充滿肉汁，感覺到係非常有力量的牛肉，脂肪比例中間偏瘦，油分足夠增加到肉香，唔會太快覺得漏。經理話Prime Bon
7點人三人walk in 坐下，餐廳未有其他人所以包足全場，店鋪坐位約四五十個，座位舒適有空間感。一場嚟到當然衝著Tomahawk Steak 而來，經理推介更高級的Prime Bone in Rib Eye。要$160/100g，經理話呢隻肉除左文華扒房之外得呢間餐廳有，而文華係做緊double 的價錢。既然係咁，我地就叫左1600g 的Prime Bone in Rib Eye，另外再加龍蝦湯，蜜瓜火腿，配菜係露荀。
蜜瓜火腿不過不失
龍蝦湯都係正常餐廳水準
牛扒終於上菜，比想像中大份，係因為Prime Bone in Rib eye 舊骨冇Tomahawk 咁大條，唔會跟著塊扒由頭去到尾。我地叫左五成熟，大廚煮得剛剛好，扒本身就冇落調味，用炭烤的方法燒，外面有一層少少脆的焦，食落口充滿肉汁，感覺到係非常有力量的牛肉，脂肪比例中間偏瘦，油分足夠增加到肉香，唔會太快覺得漏。經理話Prime Bone in Rib eye 的味道係比較raw, 而Tomahawk 的肉味會更加香濃，如果我地下次再有機會嚟呢度就會試Tomahawk。另外配菜的露荀都清甜爽脆，好食。
意大利啤酒係送嘅，第一次飲，味道就好似佢的顏色一樣偏淡，卻有實在的小麥香味，可以一試。不過小弟下次都係叫返個紅酒配紅肉比較好嘞。
食完呢餐大家都好滿足，個扒的確令今個星期忙碌的工作寫下完美的句號。呢間餐廳有機會都值得再嚟。張貼
