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2024-06-05
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可能是我近期吃過最高質的壽喜燒👍🏼食材和做法都很講究沒有想過壽喜燒可以吃得這麼精緻✨就是位於尖沙咀的日式餐廳就是壽喜燒伊勢熊今次晚餐來吃席前和牛壽喜燒套餐餐廳是由日本師傅主理 已經十分有信心~和牛選用日本京都姬牛和香川縣小豆島的橄欖和牛🐄 #有晒標籤證明油花均勻細膩 肉質比較細嫩有香氣時令蔬菜都來自日本不同地方🥬#看得出餐廳對食材的執着而第一次把蛋汁混蛋白霜 原來口感會更綿密！真的有入口即融的順滑感另外有大大隻的蠔😍廚師用櫻花木去燻香加強生蠔香氣🦪再用秘製的壽喜燒汁去煮 令咸甜香氣十分平衡~前菜、蛋蓋飯、松業蟹蒸蛋和炙燒和牛片都是超有水準真的很難一一介紹 建議大家去親身體驗店員服務都十分細心 和用心幫日本廚師翻譯讓客人更加了解每一道食材👍🏼👍🏼
食材和做法都很講究
沒有想過壽喜燒可以吃得這麼精緻✨
就是位於尖沙咀的日式餐廳就是壽喜燒伊勢熊
今次晚餐來吃席前和牛壽喜燒套餐
餐廳是由日本師傅主理 已經十分有信心~
和牛選用日本京都姬牛
和香川縣小豆島的橄欖和牛🐄 #有晒標籤證明
油花均勻細膩 肉質比較細嫩有香氣
時令蔬菜都來自日本不同地方🥬
#看得出餐廳對食材的執着
而第一次把蛋汁混蛋白霜 原來口感會更綿密！
真的有入口即融的順滑感
另外有大大隻的蠔😍
廚師用櫻花木去燻香加強生蠔香氣🦪
再用秘製的壽喜燒汁去煮 令咸甜香氣十分平衡~
前菜、蛋蓋飯、松業蟹蒸蛋和炙燒和牛片都是超有水準
真的很難一一介紹 建議大家去親身體驗
店員服務都十分細心 和用心幫日本廚師翻譯
讓客人更加了解每一道食材👍🏼👍🏼
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