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2022-02-05
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Cornerstone連續兩年都拎到米芝蓮比必登推介！呢間係米芝蓮餐廳Arcane主廚Shane Osborn 開嘅Casual Dining Bistro👨🏻🍳 Shane Osborn 曾經上過Netflix ‘The Final Table’ 嘅廚藝比賽節目，佢仲晉身決賽添㗎～🤭 未食已經知大有來頭！餐廳位於SOHO區，店面裝修簡約低調，唔太顯眼，好容易行過咗🤣 星期六12:00嚟到，可能因為時間尚早，未有客人。一坐低無耐，啲食客已經陸續到達，全餐廳爆滿！建議大家book定位先！走Bistro路線，價錢就自然平過Arcane一大截，賣相擺盤係無咁花巧講究，勝在性價比高！Brunch Set價錢$328 (1 starter + 1 main)，甜品要額外加錢。呢度無Tap Water，要加錢叫Sparkling Water或者Still Water👀 服務方面都唔錯，仲要唔收加一！😜❤️ Beef Tartare + Wagyu Steak Sandwich $328Brunch set包咗一個Starter一個Main💁🏻♀️Beef Tartare用料新鮮，加咗Parmesa
餐廳位於SOHO區，店面裝修簡約低調，唔太顯眼，好容易行過咗🤣 星期六12:00嚟到，可能因為時間尚早，未有客人。一坐低無耐，啲食客已經陸續到達，全餐廳爆滿！建議大家book定位先！
走Bistro路線，價錢就自然平過Arcane一大截，賣相擺盤係無咁花巧講究，勝在性價比高！Brunch Set價錢$328 (1 starter + 1 main)，甜品要額外加錢。呢度無Tap Water，要加錢叫Sparkling Water或者Still Water👀 服務方面都唔錯，仲要唔收加一！😜❤️ Beef Tartare + Wagyu Steak Sandwich $328
Brunch set包咗一個Starter一個Main💁🏻♀️
Beef Tartare用料新鮮，加咗Parmesan cheese作點綴，鹹鹹香香，可惜無太大驚喜～😬
Wagyu Steak Sandwich 係呢度嘅人氣菜式之一，油脂香十足嘅和牛配上焦糖洋蔥、火箭菜、芥末蛋黃醬，聽落似係平常不過嘅組合，味道卻甚為驚喜！和牛令成件事生色不少，而且和牛分量都幾多呢～😻佢嘅Ciabatta Bread富牛油香，應該係我食過最鬆軟嘅Ciabatta Bread。估計下次再嚟都會再叫😂❤️ Cauliflower Veloute (+$148)
呢道菜係唔喺Menu上面，店員推介就即管試吓！一上枱就見到面頭有啲Shaved Black Truffle，未食就已經香氣四溢😝 伴碟嘅Cheese Toast 薄薄一片好脆口，鹹香十足！Cauliflower Veloute 非常creamy香滑，有淡淡香甜味🤏🏻 加咗Sage同Almond Butter味道層次更豐富，仲有加咗少少焗咗嘅杏仁片，增添堅果香氣😽❤️ Grilled Australian Octopus $268
呢道菜都見好多人推薦！八爪魚表面烤到微脆，肉質好柔軟，一啲都唔韌唔會overcooked👏🏻 每啖都有smoky嘅味道，觸鬚尖更烤到焦香脆一脆😻 配上Lemon Mayonnaise同辣辣哋嘅Chickpea，意外地夾！😳❤️ Banana Cake $118
叫咗Menu上兩款甜品，呢款真係非常之出色😍 應該係我暫時食過最好食嘅Banana cake💯 焦糖蕉搭配柔滑嘅Dulce Mousse，以核桃同Caramel作點綴，拼湊出看似嘅邪惡組合，點知食落一啲唔覺膩！想再去食多次呀～🤤❤️ Chestnut Tart $118
賣相幾靚👀 我本身唔係特別鍾意食栗子嘅甜品，不過呢個加咗Mandarin Jam，食落好清新🍊 甜度唔高，食多幾個都唔會有罪惡感😈 兩款甜品比較之下，我都係鍾意Banana Cake多啲😹餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5)
呢度嘅Wagyu Steak Sandwich 同Banana Cake都幾推薦，係會令人想再encore😚👍🏻
補返其他Menu先👇🏻
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