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2014-04-23
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香港人向來熱愛台灣文化，一有假期就會飛去玩番兩三日，玩樂之餘，當然還要吃盡台灣美食。不過如果連三兩日假期都騰不出的話，其實香港都有唔少台式餐廳，得閒去 hea 番個下午，嘆杯台式飲品止止咳也很不錯。近日筆者就發現原來公司附近的 「柴火」，竟然靜悄悄地換上了一間以台式美食為主打的餐廳 「綠野仙踪」，見兒子向來愛喝珍珠奶茶，所以就趁假期和家人去吃頓午飯。座落於北角渣華道的「綠野仙踪」，門面以鮮綠色為主調，餐廳裝潢則以淺綠色牆身配上米黃色座椅，營造出強烈的色彩對比，給人年輕的感覺。安頓後先來研究一吓餐牌，由台式常餐、湯麵、風味小菜、地道小吃、一系列的台茶及特飲、以至台式冰淇淋及吐司等都有供應，選擇非常之多。兒子是肉燥飯粉絲，所以先點來兩客肉燥飯，分別有香菇肉燥豆花撈飯 ($35) 及肉燥滷翼飯 ($43)。其實兩碗飯味道相差無幾，只是前者放了白滑的豆花，而後者則換上了入味又充滿甜香的滷翼。至於店裡的香菇肉燥，據說是以五花腩肉加赤肉切粒，再配花菇、原粒麵豉、紅蔥頭、蒜肉、冰糖、醬油膏及十多款香料，以慢火炆 5-6 個小時而成，難怪啲肉燥入口醬香肉濃，肥而不膩，用來配飯，味道一流。至於這碗三色牛
香港人向來熱愛台灣文化，一有假期就會飛去玩番兩三日，玩樂之餘，當然還要吃盡台灣美食。不過如果連三兩日假期都騰不出的話，其實香港都有唔少台式餐廳，得閒去 hea 番個下午，嘆杯台式飲品止止咳也很不錯。近日筆者就發現原來公司附近的 「柴火」，竟然靜悄悄地換上了一間以台式美食為主打的餐廳 「綠野仙踪」，見兒子向來愛喝珍珠奶茶，所以就趁假期和家人去吃頓午飯。
座落於北角渣華道的「綠野仙踪」，門面以鮮綠色為主調，餐廳裝潢則以淺綠色牆身配上米黃色座椅，營造出強烈的色彩對比，給人年輕的感覺。
安頓後先來研究一吓餐牌，由台式常餐、湯麵、風味小菜、地道小吃、一系列的台茶及特飲、以至台式冰淇淋及吐司等都有供應，選擇非常之多。
兒子是肉燥飯粉絲，所以先點來兩客肉燥飯，分別有香菇肉燥豆花撈飯 ($35) 及肉燥滷翼飯 ($43)。其實兩碗飯味道相差無幾，只是前者放了白滑的豆花，而後者則換上了入味又充滿甜香的滷翼。
至於店裡的香菇肉燥，據說是以五花腩肉加赤肉切粒，再配花菇、原粒麵豉、紅蔥頭、蒜肉、冰糖、醬油膏及十多款香料，以慢火炆 5-6 個小時而成，難怪啲肉燥入口醬香肉濃，肥而不膩，用來配飯，味道一流。
至於這碗三色牛肉擔仔麵 ($48)，麵條夠爽滑，伴以軟嫩有嚼勁的牛𦟌肉，入味又不會死鹹的滷肉，肉香滲進湯汁，加上鮮甜濃郁的湯底，吃起來充滿台灣地道風味。
小吃方面，點了香酥一口雞 ($35) 和七味魷魚球 ($35)，前者切得雖然唔夠 bite size，但以自家調配的台式香料來烹製，入口香酥惹味又不油膩，水準唔錯；反而後者的七味魷魚球，其實即係炸魷魚鬚，吃起來又乾又韌，唔夠香口彈牙，有待改進。
飲品方面，點了凍珍珠奶茶 (+$5) 及 凍青蘋果珍珠 (跟餐)，前者以自家沖製的紅、綠茶製作，出品順滑兼富茶香味，加上茶與奶的比例很適中，喝起來不會太甜，而後者則清爽不稠，本來味道都唔錯，可惜啲珍珠質感麻麻，太粉腍、有欠煙韌。
甜品點了賣相色彩繽紛的冰淇淋鮮果吐司 ($38) ，件 toast 的邊位烘得很脆，加上頂頭軟滑的雲尼拿雪糕和多款新鮮生果，香甜味美，唯一可惜是伴碟那些又紅又綠的糖漿，味道過於人工，影響食味。
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