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2023-10-27
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話說有日請我妹妹食飯，就yoho商場食個便飯，見到呢間台式火鍋非常吸引就決定入去光顧 餐牌都幾多選擇，全日放題一共有6款套餐選擇，豐儉由人。餐廳使用的牛肉比較多來自美國及日本，有一定質素保證，我們決定要美國Prime Grade 極上牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬放題套餐。餐廳先上一盒美國Prime Grade 極上牛頸脊，肉質新鮮，顏色和肉紋路非常漂亮。肉質唔會太肥煮熟亦都不會口感太柴，一直不停單點此牛肉滿足大口吃肉的滋味。此外，牛肉仲有Prime Grade 牛肩胛肉選擇，牛肉顏色都非常鮮紅，基本是即叫即切。煮熟的Prime Grade牛肉和普通牛肉有明顯分別，筋腱位非常少，牛味極濃。而且煮熟後不會散架，入口即溶。湯底有11種選擇，如果是有辣味湯底可以選擇辣度。我們點了加10元藥膳台灣麻辣鴨血凍豆腐湯底，喜歡鴨血的朋友一定必點!而且湯底使用百頁豆腐，有台灣火鍋的風味，吸收湯汁的百頁豆腐口感非常棒。自助夾菜區比其他火鍋放題餐廳豐富很多，肉丸、蔬菜、菇類、烏冬及台灣獨有的王子面邊一樣都唔缺。偶然豬牛肉吃滯了都可以煮蔬菜解肥膩。放題的飲品選擇也不少(紙包和罐裝飲品差不多都有10幾款選擇
餐牌都幾多選擇，全日放題一共有6款套餐選擇，豐儉由人。餐廳使用的牛肉比較多來自美國及日本，有一定質素保證，我們決定要美國Prime Grade 極上牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬放題套餐。
美國Prime grade 極上牛頸脊
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Prime Grade 牛肩胛肉
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煮熟的Prime Grade牛肉和普通牛肉有明顯分別，筋腱位非常少，牛味極濃。而且煮熟後不會散架，入口即溶。
藥膳台灣麻辣鴨血凍豆腐湯底
$10
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而且湯底使用百頁豆腐，有台灣火鍋的風味，吸收湯汁的百頁豆腐口感非常棒。
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總括而言，元朗開左呢間馬祖地理位置非常方便，經過元朗站YOHO商場內就到，食物質素有一定保證，肉類都係現切現上，從肉色看得出肉類不是放室温閒置太久的狀態。基本上點肉類後，上菜速度2分鐘內已到達餐枱。基本自助夾的食物及飲品種類比較多，適合所有食物小試一口的客人。呢間餐廳食物都有台灣火鍋的風味，和在台灣食到的火鍋相差不大。值得一試!
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