101手工涮涮鍋 (已結業)

今晚到 101 手工涮涮鍋打邊爐，有好多台式食物和飲料，大部分都是自家製。加上裝潢頗新潮，很有特色。前菜有手工麻辣麻醬手撕雞和秘製麻辣木耳，辣度屬於微辣，作為開胃菜甚是不錯。主菜的涮涮鍋有不同的台灣口味，三杯雞、紅燒牛肉等等都有，新鮮感十足！每兩位送一碟肉類，我們選了西班牙伊比利亞黑毛豬肉片。豬肉肉質軟嫩得很！真的非常回味。火鍋拼盤有 101 特選手工火鍋拼盤和台灣夜市火鍋拼盤兩種，我倆就比較喜歡手工食物。左下是墨魚汁鳥結糖，墨魚味道濃郁，吃起來很彈牙。三種鮮製丸亦是好爽口，牛丸是安格斯霜降牛丸，充滿牛肉滋味，跟一般牛丸完全不能相提並論！餃子肉餡充實，都不錯。精選火鍋配料可以任點，每次可以點一份或者半份，兩個人來食也不怕點太多會浪費。足八寸長鱈場蟹棒真是好長，蟹棒厚實，不是麵粉蟹柳。除了芝心丸，連竹輪卷都有芝士。 任點也包括各種魚片。什菌菇拼盤有好多種菇，每樣少少可以多試幾款。菜和栗米也好清甜。非酒精類的飲品可以任點，選擇相當多！款式都好創新，比 cafe 更新穎。飲品賣相上佳，點了愛文芒果可樂砂冰和巨蜂提子水果冰茶，兩樣都好飲。我的可樂砂冰水準甚高，芒果冰味道香甜，與可樂相配。推介！