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2018-06-17
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身邊好友和我都十分喜愛打邊爐，是夜相約來到養心殿台式養生鍋的銅鑼灣分店。餐廳裝潢雅緻特別，放置屏風散發濃濃的古典氣息。環境比較昏暗，情調不錯，最重要是企理乾淨。先選湯底，共有六種特式湯底可選，亦可雙拼作鴛鴦鍋，以較高價錢湯底收費。好友和我都喜愛川芎、白芷，所以選了寧神養心鍋HK$168，內有川芎、白芷、天麻、當歸、鮮雞、豬肉及鮮魚。之後到自助醬料區，醬料擺放整潔，又有圖表清晰介紹各款醬料。寧神養心鍋滾起時已聞到濃郁的藥材味，湯頭鮮甜，材料豐富，非常足料！原隻竹絲雞十分嫩滑，煎香過的魚頭絕無腥味，每人先飲一碗湯，香甜清澈又養生！嘉美農場雞肉HK$108雞件肥美鮮嫩，啖啖肉好滋味！鮮豆皮HK$38充滿荳味，非常滑溜，味道清新。雜錦蔬菜盤HK$68無菜不歡的我們選了蔬菜拼盤，有金菇、粟米、雜菇、娃娃菜、生菜等，種類豐富，健康爽口又清甜！豬天梯HK$88豬天梯是豬上顎的軟骨，遇熱後會捲起，吃起來爽口彈牙，爽脆感十足。自家製極品水餃 HK$42/半份餃子皮非常煙韌，厚薄適中，內餡鮮甜多汁，每一粒水餃都十分飽滿!
是夜相約來到養心殿台式養生鍋的銅鑼灣分店。
餐廳裝潢雅緻特別，放置屏風散發濃濃的古典氣息。
環境比較昏暗，情調不錯，最重要是企理乾淨。
先選湯底，
共有六種特式湯底可選，
亦可雙拼作鴛鴦鍋，
以較高價錢湯底收費。
好友和我都喜愛川芎、白芷，
所以選了寧神養心鍋HK$168，
內有川芎、白芷、天麻、當歸、鮮雞、豬肉及鮮魚。
寧神養心鍋
$168
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之後到自助醬料區，
醬料擺放整潔，
又有圖表清晰介紹各款醬料。
寧神養心鍋滾起時已聞到濃郁的藥材味，
湯頭鮮甜，材料豐富，非常足料！
原隻竹絲雞十分嫩滑，
煎香過的魚頭絕無腥味，
每人先飲一碗湯，香甜清澈又養生！
寧神養心鍋
$168
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原隻竹絲雞
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煎香過的魚頭絕無腥味
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嘉美農場雞肉HK$108
雞件肥美鮮嫩，啖啖肉好滋味！
嘉美農場雞肉
$108
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鮮豆皮HK$38
充滿荳味，非常滑溜，味道清新。
鮮豆皮
$38
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雜錦蔬菜盤HK$68
無菜不歡的我們選了蔬菜拼盤，
有金菇、粟米、雜菇、娃娃菜、生菜等，
種類豐富，健康爽口又清甜！
雜錦蔬菜盤
$68
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豬天梯HK$88
豬天梯是豬上顎的軟骨，遇熱後會捲起，
吃起來爽口彈牙，爽脆感十足。
豬天梯
$88
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自家製極品水餃 HK$42/半份
餃子皮非常煙韌，厚薄適中，
內餡鮮甜多汁，每一粒水餃都十分飽滿!
自家製極品水餃
$42
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