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2013-06-16
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假如小妹住在太子，可能一日三餐也會以麵包作主食。這星期又有新的台灣麵包店進駐太子區，就是打著使用天然酵母招牌的パソ達人手感烘焙了。憑著口碑及名人效應，店舖整日客人不絕，據說正式開幕那天下午有些時間麵包全部售罄，不少客人還依然在等候麵包出爐呢！幸好小妹到訪的這天是上班日，客人雖也不少，但仍有很多款式提供，試食過後，最終買了黑眼豆豆和皇冠。黑眼豆豆 ($28)，一包五個，屬於店內受歡迎的經濟選擇。麵包賣相平，但吃起來外層煙韌，內層鬆軟綿密。外層雖是朱古力色，卻嚐不到朱古力味。包子本身麵粉味不濃，帶一點咸味，內層軟心朱古力餡份量適中，朱古力味香濃，可惜分佈得不太平均，以致部份地方略甜，不過整體而言，仍比一般坊間的出品好吃多了。皇冠 ($35)，由五小個麵包圍成一圈，質感與黑眼豆豆相似，鬆軟之中帶點嚼勁。中間藏著一厚方塊忌廉芝士，口感非常幼滑，濃郁的奶味中帶有溫和的咸香，芝士迷必試。由於店家幾乎每款口味都有提供試食，因此小妹也試了不少款式。除了欠缺牛油香的鬆餅以外，大部份味道都很不錯！只是每款麵包的質感頗為相似，是因為使用單一麵粉的關係嗎？
假如小妹住在太子，可能一日三餐也會以麵包作主食。這星期又有新的台灣麵包店進駐太子區，
就是打著使用天然酵母招牌的パソ達人手感烘焙了。
憑著口碑及名人效應，店舖整日客人不絕，
據說正式開幕那天下午有些時間麵包全部售罄，
不少客人還依然在等候麵包出爐呢！
幸好小妹到訪的這天是上班日，客人雖也不少，但仍有很多款式提供，
試食過後，最終買了黑眼豆豆和皇冠。
黑眼豆豆 ($28)，一包五個，屬於店內受歡迎的經濟選擇。麵包賣相平，但吃起來外層煙韌，內層鬆軟綿密。
外層雖是朱古力色，卻嚐不到朱古力味。
包子本身麵粉味不濃，帶一點咸味，
內層軟心朱古力餡份量適中，朱古力味香濃，
可惜分佈得不太平均，以致部份地方略甜，
不過整體而言，仍比一般坊間的出品好吃多了。
皇冠 ($35)，由五小個麵包圍成一圈，質感與黑眼豆豆相似，鬆軟之中帶點嚼勁。
中間藏著一厚方塊忌廉芝士，口感非常幼滑，
濃郁的奶味中帶有溫和的咸香，芝士迷必試。
由於店家幾乎每款口味都有提供試食，
因此小妹也試了不少款式。
除了欠缺牛油香的鬆餅以外，
大部份味道都很不錯！
只是每款麵包的質感頗為相似，
是因為使用單一麵粉的關係嗎？
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