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2024-01-28
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假日人流不多,嚟到台灣小店,本來期望不高,但有些食物質素還是頗高的。小食來個煎蔥豬肉餅,其實類似上海生煎包,但外皮比較薄,而且十分脆口,內餡似生煎包或者小籠包嘅餡,豬肉醃得入味。大腸麵線味道同預期中嘅不同,味道偏酸,大腸味濃郁。蔥油肉燥拌麵看似材料簡單,但蔥油味非常突出,而且肉燥剛剛好唔會過鹹,麵條幼細而香滑,平凡中突顯不平凡。比較失色嘅係麻油雞火鍋,雖然有不同材料,例如蔬菜,貢丸,香茹及雞件,但麻油未並不突出,而且偏淡。
小食來個煎蔥豬肉餅,其實類似上海生煎包,但外皮比較薄,而且十分脆口,內餡似生煎包或者小籠包嘅餡,豬肉醃得入味。
大腸麵線味道同預期中嘅不同,味道偏酸,大腸味濃郁。
蔥油肉燥拌麵看似材料簡單,但蔥油味非常突出,而且肉燥剛剛好唔會過鹹,麵條幼細而香滑,平凡中突顯不平凡。
比較失色嘅係麻油雞火鍋,雖然有不同材料,例如蔬菜,貢丸,香茹及雞件,但麻油未並不突出,而且偏淡。
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