圓山台灣料理 (已結業)

今日黎到尖沙咀同前輩一齊上堂，落堂之後就一齊黎諾士佛臺既圓山台灣料理食晚飯。上咗一層樓梯之後見到間鋪都幾大下，仲有好多白領放咗工過黎食飯tim~人數多既話可以坐圓枱，大家可以一路食一路傾計。一坐低，店員好快就會黎問飲咩茶，同埋放低一小碟蒜蓉青瓜，味道清清地。因為想食比較有台式味道既小食，所以台式雙拼揀咗彰化鹽水鴨同埋台式鴨舌。彰化鹽水鴨好入味，咸咸地而且肉質嫩滑，唔駛點側邊既白醋都夠好味。台式鴨舌就辣辣地好過癮，少少既肉配搭住少少既軟骨，十分有嚼口。蚵仔煎一上枱就圓圓一餅，可以跟據自己既喜好用刀切開，要幾大切幾大。蛋煎得香之餘，蚵仔飽滿，食落有D似啫喱既口感，幾得意，加咗韭菜之後變得更香。三杯雞係台灣地道既家常菜，每次一上枱，就可以令你垂涎欲滴。三杯係指醬油、麻油同埋米酒。當店員放小砂鍋上枱時，仍然吱吱作響，熱力令到香味更撲鼻。雞件被均勻地染至上色，顯得出每件雞件都十分入味，而且唔會鞋口，十分嫩滑惹味。見有咁多美味既小菜，所以叫咗碗台式滷肉飯。飯上面有兩塊滷肉，肥美既豬肉透著油光，加上香濃既醬汁。雖然感覺好肥，但係你會忍唔住放入口。食完之後，你會嫌兩塊實在太少。流沙包係我每次去飲茶都一