四海遊龍 (已結業)

一場來到土瓜灣繼續四處遊逛,從欣榮花園走到碼頭那邊,原來也不是很遠,還發現到白宮冰室,天氣再涼一些定必造訪!! 在土瓜灣道見到這間台灣鍋貼專門店,趁著胃胃還有丁點空位,單點一客著名鍋貼($8/5隻)好了。買票後回座位等店員叫號碼,等候期間聽到頗為開放式的廚房裡,店員叮叮噹噹的在煎鍋貼,又不是鐵板燒表演,為什麼會那麼吵?? 新鮮煎好的鍋貼的底部金黃香脆,樣子跟在台灣見到的一模一樣,外皮又是薄得很,只是將它一反轉,油份多得將鍋貼變成油令令的,反而底部就乾爽得一滴油也沒有,而且又相當香脆,尤其那些脆邊邊最為美味;餡料用上豬肉、椰菜和青蔥,肉餡打得很碎也有點鬆散而且沒有什麼味道,淡淡的要蘸上所附的醬油膏才可以;只是那醬油膏味道不算很好,曾經在中山北路某早餐店吃過蛋餅早餐,那醬油膏味道咸得來味道很讚,這一小包的就被比下去了。吃著吃著相當懷念通化街夜市那檔一口煎餃..........由於今次在比較飽肚的情況下去試,味道一定不會覺得很好食,下次應要再試一次才可作實,很想試其蛋餅和雪棉冰