諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

前幾日去了朋友家開 Party，她說最近在荃灣開了「諾亞半熟蛋糕專門店」分店，據說「半熟蛋糕」原自台灣，在當地都相當受歡迎喔~ 於是她在 Party 前，買了兩個蛋糕和我們分享了。這款「伯爵茶半熟蛋糕」，中間是凹陷下去的，看起來有點薄，未食之前還以為裡面無料到。不過當切開一片片之後，蛋糕裡面的流心便湧出來，難怪這款蛋糕便命名為「半熟蛋糕」啦~蛋糕質感相當鬆軟但不鬆散，口裡傳來濃郁而香醇的伯爵茶味，添加了少許來自蛋糕的微甜，令到口感更加平易近人。半熟蛋糕不很大，我們 6 人每人吃了 2-3 片，便已經輕鬆地把整個蛋糕吃完了，但一點都不會覺得滯。我們又吃了「草苺王融心芝士蛋糕」，單看蛋糕的造型便覺得非常吸引，多粒來自日本頂級草苺「露之水滴」舖滿整個蛋糕，每一粒草苺既鮮紅又大粒，真是相當有誠意之作！裡面的蛋糕心看起來像 moouse cake，口感相當軟綿綿，還以為會很膩但事實上卻不是。這款蛋糕把芝士的 creamy 和草苺的鮮甜，發揮得淋漓盡致。每一粒草苺都相當鮮味，而且令到味覺更為清新。吃完這兩款蛋糕後，覺得意猶未盡，回家之前，我便去到諾亞買一個「香蕉芝士溶心蛋糕」。當購買蛋糕的時候，店