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2014-09-13
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中秋節正日在都會自助餐廳吃自助晚餐慶祝，貪圖位置方便之餘又比尖沙咀其他酒店自助餐便宜，用了OpenRice的優惠劵，每人連加一要$350.4，價錢竟然比團購少數元。準時六點到達，被帶到很靠近食物擺放的位置，油煙味很重，於是要求換位，侍應很快帶我們到較入的位置，原來是夜雖是大節日，顧客卻不算特別多，尚有不少吉位。食物擺放區面積不大，一眼看盡所有食物，選擇略嫌少。 我先吃了冷盤。沙律菜新鮮，配料足夠，有巴馬芝士粉、銀魚柳、麵包粒、煙肉碎、橄欖等等，我自行製作了一大碟凱撒沙律，感覺醒胃。我也吃了煙三文魚，質素不過不失，可惜我不愛吃瀨尿蝦、小龍蝦，藍青口又有點乾，冷盤並不吸引。我把重點轉到刺身上，從師傅手上得到的三文魚肉質算肥美；而刺身櫃旁的日式豆腐、冷麵則不推介，兩者都好像放了很久。生蠔一直都是大眾認定的「回本」項目，我當然要試試，拿了半打，吃了一隻便後悔，這些生蠔不夠新鮮，肉薄之外更因開蠔時不細心，六隻中的三隻暗藏蠔殼，差！ 熱葷從來不是我的重點食品，不過今次食物選擇太少，我連熱葷都全部試了。明明自助餐剛開始時有三重芝士焗澳洲帶子，但到我拿這些熟食時已沒有了，問問在場的侍應，他說不會再
準時六點到達，被帶到很靠近食物擺放的位置，油煙味很重，於是要求換位，侍應很快帶我們到較入的位置，原來是夜雖是大節日，顧客卻不算特別多，尚有不少吉位。
食物擺放區面積不大，一眼看盡所有食物，選擇略嫌少。
我先吃了冷盤。沙律菜新鮮，配料足夠，有巴馬芝士粉、銀魚柳、麵包粒、煙肉碎、橄欖等等，我自行製作了一大碟凱撒沙律，感覺醒胃。我也吃了煙三文魚，質素不過不失，可惜我不愛吃瀨尿蝦、小龍蝦，藍青口又有點乾，冷盤並不吸引。我把重點轉到刺身上，從師傅手上得到的三文魚肉質算肥美；而刺身櫃旁的日式豆腐、冷麵則不推介，兩者都好像放了很久。
生蠔一直都是大眾認定的「回本」項目，我當然要試試，拿了半打，吃了一隻便後悔，這些生蠔不夠新鮮，肉薄之外更因開蠔時不細心，六隻中的三隻暗藏蠔殼，差！
熱葷從來不是我的重點食品，不過今次食物選擇太少，我連熱葷都全部試了。明明自助餐剛開始時有三重芝士焗澳洲帶子，但到我拿這些熟食時已沒有了，問問在場的侍應，他說不會再有，所謂「精選食品」只提供一輪，實在太「慳皮」了。 結果我試了：古法蒸澳洲魔鬼魚，魚肉算滑，味道偏淡；羅漢扒豆腐的芡汁很稠，味道卻有點酸，感覺奇怪；澳洲白酒香草忌廉汁燴聖子有一大盤，但大多殼肉分離，我拿的時候沒注意，結果拿了不少殼；水瓜柳茄蓉燴豬串骨是較為可取的熱葷，肉質嫩，不會又老又嚡；慢煮油浸鴨腿配無花果黑醋汁略嫌太油。
印度食物方面，有兩款咖哩(咖哩海鮮和咖哩牛肉)，可配印度炒飯或薄餅，味道尚可；印式炸魚感覺有點乾。
特別要強調，辣酒煮花螺的調味很臭，入口有辣味，沒有酒味，螺肉偏腍，實在非常怪異又難吃！
選擇少，胃部尚餘大量空間的我吃了一碗即叫即製的意粉。配料有小龍蝦、青口、魷魚，而醬汁有三款，我選了三色粉，煮得太軟，質感稍遜。
為了填飽肚子，我連粥也沒錯過。這鮑魚粥煮得頗綿，意外地有水準，但鮑魚不多。
餐湯方面有洋蔥茄子忌廉湯和鱆魚煲節瓜湯，我不喜歡茄子，所以沒試西湯，只喝了鱆魚煲節瓜湯，味道尚算不錯。
喝湯配麵包對不少外國人來說是習慣，但現場只有菠蘿包、腸仔包和叉燒包，有一對外藉食客要求其他麵包，侍應便從廚房額外拿給他們。我則吃了腸仔包和叉燒包，兩者都是水準以下，麵包偏硬，絕不香軟和新鮮。
每人有半隻焗龍蝦，我們都覺得偏細小，加上白汁比芝士多，味道一般。
橙汁、可樂任飲，另外可自行沖製熱檸茶等。
到我最期待的甜品環節。一如其他食評所言，有朱古力噴泉和自製窩夫，不過兩者對我的吸引度都不高。在自助餐剛開始時，我先為甜品和雪糕拍照，當時看到的芝士餅在我拿甜品時已消失，代替的是啫喱，味道普通，其他蛋糕、奶凍和焦糖燉蛋味道不過不失。
最令我失望的是Mövenpick雪糕，剛開始時有三款味道，當中我最想吃熱情果香芒雪葩，可是當我吃過正餐後，雪糕只有雲哩拿和朱古力兩款，向侍應查詢，她說：「唔會再有雪葩喇，要睇下廚房嘅stock，D雪糕唔會duplicate，亦唔會因為個客想食咩味而拎出黎，因為要留返第二日。」她那理所當然的態度令我不悅，同時使我極後悔選擇在這兒用膳。我一直相信自助餐的食物理應源源不絕地補充，而不是先到先得的。 如果我一早知道他們的食物如此有限，我一定會放棄正常進餐次序，在最初時已拿雪葩。哼，豈有此理！我絕對不會再光顧都會自助餐廳，亦不推介各位去試。
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