稻香.茶居 (荃灣千色匯I)

營業中

休息中

原價48元的紅燒乳鴿，酒樓近期做優惠，9.9一隻，見咁平就去試一試。按規定可每人一隻，全隻上。我們兩人各要了一隻，再加一份龍蝦伊麵。自已劃單交給侍應，等了不久乳鴿來了。乳鴿放在蒸籠內上檯，旁邊伴有兩片炸蝦片。酒樓提供付費手套，每對五角，要了兩對。穿好手套把乳鴿拿起，乳鴿剛炸起仍十分熱，慢慢用手撕開，滿滿的肉汁從鴿身滲出，鴿肉質感嫩滑，味道比較鹹，所以不用沾任何醬汁已夠味。鴿身雖小但仍是有足夠肉可慢慢細嚼。蝦片也炸得脆。以這個價格來說真是超值。龍蝦伊麵我覺得也是抵食的，懶得自己去街市買回家煮，到這酒樓吃一份也不貴。這個菜色用大湯碗上，上湯伊麵在底，龍蝦開邊放面。蝦殼的顏色鮮艷，為了方便進食，用剪刀把蝦肉剪開一段一段，蝦肉結實，口感爽，味道鮮，質素不錯。不過伊麵就差少少，麵身較淋及湯是很淡口的，要沾點辣椒醬同吃才有味道。酒樓還有很多菜色供選擇，價格也可以，可惜我們兩人胃口細吃不了多少，吃完兩款也夠了。下次找多幾個朋友才再嚐別的菜色。