彩虹甜品屋 (已結業)

在太和吃過韓國菜後，由大埔地膽帶路，來到大埔中心一帶，昌運中心的彩虹甜品屋。原來，這間甜品店，在大埔人心目中知名度極高，區外人的我，有眼不識泰山。彩虹，本來是同性戀的象徵，那麼來到這裡吃甜品，是否一定很重基/叻味？聽說此店的名物，就是椰皇湯丸。以原個椰子，內裡盛著椰汁，與湯丸。椰汁味香濃鮮甜，湯丸質感軟糯，包著的花生餡料，入口感覺既香濃，也香滑。最後，當然吃不出甚麼基味來，只覺得此椰皇幾好味，哈哈。