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2015-10-23
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這天約了友人到位於工廈內的BlueDuck吃晚飯,六時來到,我們是第一枱人客。店裏的環境比較暗,只有數個位置有射燈照著才較光亮,我們算好位置後,店員便帶我們入座。坐下後,店員遞上餐牌。正當在挑選主菜時,店員推介我們點法式傳統煮油封鴨腿,及農村式原隻烤焗扒春雞。既然是他們的推介食物,那就這樣吧!先來餐包,是手造芝士鮮茄香蒜包...吃起上來很有handmade的味道,鮮茄看來沒加太多額外調味,芝士及蒜味不濃,這反而令蕃茄及麵包的味道更突出,而且烘成了多士,脆脆的還不錯。頭盤是風乾豬火腿柚子蝦沙律...風乾豬火腿幸好不太咸,加入了雪梨令沙律更為清新,但炸過的柚子蝦外皮十分油膩!真的要去皮只吃蝦肉。沒有野菌濃湯,最後換成龍蝦湯...龍蝦的味道頗香濃,質感是很creamy的有少許微粒,難道是經打碎的龍蝦肉?我的主菜是法式傳統煮油封鴨腿...鴨腿外皮很脆,充滿鴨脂香肉質尚算焾嫩,可用叉撕開吃。底下的薯蓉做得很幼滑,配上鴨腿同吃不錯。友人的主菜是農村式原隻烤焗扒春雞...平時焗扒春雞都是半隻份量,但這裏是原隻烤焗,外層焗至微脆,油份不多,但可惜肉質不夠嫩,吃起來也較乾,而且全無伴碟可言,外觀上有點單
坐下後,店員遞上餐牌。正當在挑選主菜時,店員推介我們點法式傳統煮油封鴨腿,及農村式原隻烤焗扒春雞。既然是他們的推介食物,那就這樣吧!
先來餐包,是手造芝士鮮茄香蒜包...吃起上來很有handmade的味道,鮮茄看來沒加太多額外調味,芝士及蒜味不濃,這反而令蕃茄及麵包的味道更突出,而且烘成了多士,脆脆的還不錯。
頭盤是風乾豬火腿柚子蝦沙律...風乾豬火腿幸好不太咸,加入了雪梨令沙律更為清新,但炸過的柚子蝦外皮十分油膩!真的要去皮只吃蝦肉。
沒有野菌濃湯,最後換成龍蝦湯...龍蝦的味道頗香濃,質感是很creamy的有少許微粒,難道是經打碎的龍蝦肉?
我的主菜是法式傳統煮油封鴨腿...鴨腿外皮很脆,充滿鴨脂香肉質尚算焾嫩,可用叉撕開吃。底下的薯蓉做得很幼滑,配上鴨腿同吃不錯。
友人的主菜是農村式原隻烤焗扒春雞...平時焗扒春雞都是半隻份量,但這裏是原隻烤焗,外層焗至微脆,油份不多,但可惜肉質不夠嫩,吃起來也較乾,而且全無伴碟可言,外觀上有點單調。甜品是有兩款:軟心朱古力...其實很像心太軟,但內裏的朱古力是呈軟心狀態,所以確實是軟心朱古力蛋糕。味道香濃不太甜,份量剛好不會太大。
另一款是香梨焦糖餅伴雪糕...慕絲蛋糕中滲出啖啖梨香味道,還有一顆顆梨肉,是一款清新的甜品。
整頓飯其實是中規中舉,食物算是不錯,不過價錢也略貴,有點不值。但我覺得這裏的境、情調,是老公和老婆二人「撐枱腳」的西餐選擇。
題外話/補充資料：
餐廳設有大長枱,並放置在餐廳的一角,是大班朋友進餐談天的小天地;亦有活動室,可讓客人參與餐廳定期舉辦的工作坊。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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