BlueDuck Workshop - Chef's Soul Cuisine (已結業)

極度失望的一頓午飯，食物價格不成正比。大概＄141 - $149 , 吃的是賣相似足隔離皇馬茶餐廳的港式西餐。😡餐湯食過鹹的西蘭花忌廉湯，牛扒豬扒真的是普通貨色，相信最好吃的只有餐前麵包。不知道是不是換了老闆或廚子，去年在這兒吃過一頓晚飯深感非常好吃，每一位也吃到津津樂道所以今日推介同事們在這兒吃團年飯。很可惜我們一行八人極度失望而回，一至通過永遠不會再來這間餐廳吃飯不論午飯或晚飯。😖希望這兒的老闆和廚師可以跟進改善。

觀塘呀觀塘 點解地方細細都有多好西食雖然set dinner係偏貴價⋯但個沙律一d都唔hea! 個湯都👍🏻👍🏻龍蝦飯呀龍蝦飯 點解你個汁咁好食⋯點解你咁啖啖肉A...又有沙律添 個卷我地食左飯先食⋯變凍左啦😭熱食應該會好食好多Ps佢定期都會轉下餐牌架❤️推薦

餐廳環境係舒服既，真係估唔到係工廈入便！觀塘愈來愈多餐廳！ 質素都普遍好！ 我地打工仔想lunch食好d變上就多d選擇！麵包微暖，附上既牛油好香！份量中中岩晒ol! 我鐘意佢長通粉個硬度！好有口感！可以再黎！

中午嘆返個正lunch 先每人大約100左右，所有野都熱辣辣所有感覺好好由湯到主菜都好有驚喜！香草包同湯，香草包好香又熱，加埋西蘭花忌廉湯好好味推介牛仔骨同豬排！超好食！

The "Snapped Fillet and Spaghetti with Roasted Eggplant Sauce" was a disappointment. The fillet was not fresh or flaky and the eggplant sauce didn't bring out any flavours in the spaghetti either. Was about to write off this place for lunch until the second selection arrived.The "Braised Waygu Oxtail with Red Wine Sauce" was perfect selection with rice. The meat fell off the some and there is a little but of marrow which I dug out. The sauce was dense and flavourful.The soup or cake dessert was

今日放下午假, 就搵吓觀塘工廈嘅餐廳有無正午餐, 睇食物時都會睇睇價錢! 好! 選了呢間, 其實女友之前已試過晚餐, 佢都好鐘意, 所以都來試一試呢度嘅午餐. 我們放得早, 無訂位都可即時有位! 環境好舒適, 枱與枱空間感好足夠,好舒服.set lunch 來講都算多選擇, 價錢個range都不錯, 由$70-168, 仲要有飲品, 甜品, 重點係, 凍飲不用再加錢, 還有四款特色飲品選擇, 都係不用加錢, 這給了我一個大驚喜! 最開心係有本人至愛嘅紅豆冰, 真係加哂分!!!!我哋都選了較平宜及輕量的煎龍利柳紅椒蟹肉汁意粉及焗五香蜂蜜鴨胸配飯.首先麵包到, 哎! 女友有點失望, 因為唔係她之前食過嘅香草包 (她說個個香草包真係超好食, 我就無緣一試), 跟住來了兩杯......仲以為他們攪錯, 我哋還未點餐飲喎! 點知原來係湯! 好味! 應該係波菜忌廉湯, 好夠熱! 最怕有時啲湯出來時係暖, 味道真的會打哂折扣! 跟住鴨胸來先, 好香, 伴菜有烤過, 睇得出用心煮呢! 餐牌還寫了午餐可添加飯, 意粉,薯菜, 真有心! 到我了... 個汁幾特別, 魚柳都新鮮, 唔會有個仲雪到食哂加梳

“BlueDuck”呢個名字對我黎講絕不陌生，因為我之前住西環嘅時候經常有去幫襯過，佢地係士丹利街開設私房菜，當時已經薄有名氣，而我最懷念就係佢地嘅自家製麵包，碎蛋煎雞肉卷同埋我至愛嘅“焗芋蓉燉蛋”。後來搬遷左就無緣再品嚐。上星期我和幾位同事去左觀塘AIA開會，經過駿業里見到BlueDuck嘅招牌，當時真係有久別重逢之感，正值Lunch Time時間，我當然唔會放過機會，馬上帶埋個同事上去回味一下。入到餐廳，感覺到完全同工厦格格不入，仿如兩個世界，裝潢典雅舒適，佈局精緻，不下於中環區嘅西餐廳。睇下Menu,有多款set lunch可供選擇，我就叫左份“烤燒法國黄薑雞腿扒白磨菇汁”，雞腿煎得非常香口，但唔會太多油，肉質軟腍唔會韌，再配以白磨菇汁，確實完美配搭。我另外一個同事就order左份“煎海虎蝦餅併喇莎蝦汁意粉”，我地兩個share。蝦餅煎得剛好，唔會過火，否則就會好硬身，而且保留到蝦肉嘅鲜味，配埋喇莎蝦汁，味道非常特別，都幾match，唔錯。所有set都可以選擇跟飯或意粉，各適其適。仲奉送埋幾款指定特飲，我就叫左杯“香梨果冰特飲”，淡淡嘅梨味唔會太甜，味道都幾清新，喺炎炎夏日嘆杯特

某人說觀塘工廠區會好野食，和同事提過都話好多好野食，所以才答應某人等他放工去吃。見到隔離枱的火腿片好靚，我又要了一份來試。西班牙風乾黑豚豬腿 HKD108，風乾黑豚豬腿片都幾薄和帶油光，不會要用力咬，味道很咸香很清淡，用來送酒一流。烤燒安格斯無骨牛小排 HKD250，說到高質素餐廳，當然要食牛扒，因為手扒要煎的合宜並不容易，這塊牛小排煎得剛剛好，少少血水在肉之中而沒有流在碟上。牛小排還會很腍，牛味也香濃，越吃越起勁。凍檸茶 HKD18，因為散點不包飲品，不過飲品價錢也不算很貴。凍檸茶沒有苦味，又不會很甜，都幾好飲。走進工廠大廈的環境，感覺吃飯的地方都不會很好，來到BlueDuck Workshop發現環境都很高雅的裝修，還有人在飲餐酒，和想像中的不一樣。食物和飲品選擇不算多，才可以讓廚房的工作人員專心把菜煮的更好吃，坐了一個晚上都很舒服，以後要叫某人帶我食多d好野。

美食 ♥ Blueduck Workshop ? 工作窒 ? 其實是一間西式私房菜聽個名無諗過係間餐廳, 知道係餐廳後又以為鴨肉是皇牌菜點知統統都唔係, 哈哈~~~其實係一間西式私房菜入到去環境氣氛唔錯, 清雅格調, 播放著柔柔樂曲, 坐得舒適心情放鬆餓到爆之制送上自家製的香噴噴香草麵包外層卜卜脆, 內層鬆軟得黎有少少煙軔感, 好好味「三文魚帶子沙律配燒黑豚肉」竟然有秋葵食~唔係度度有得食沙律酸酸甜甜令人胃口大開菠菜忌廉湯以杯盛載, 平時唔飲忌廉湯, 但點都要試下既~^^~本身自己唔多好忌廉, 所以就唔評價啦~反而幾喜歡用杯, 因為我好鍾意飲湯, 平時飲亞媽靚湯可以飲 3-4 碗用杯飲就方便得多啦~哈哈~~「法國黃雞柳伴黑松露蘑菇飯」鍾情黑松露這是必點之選非常濃烈的黑松露香味, 色香味俱全沾滿黑松露的意大利飯, 淡淡可口, 意大利飯軟硬適中, 保留口感如再加多點蘑菇就更有口感了~甜品永遠是整餐飯最令人開心的一環其實睇得出大廚有花心思去設計, 不過如果用上濃度較高的朱古力會好味而旁邊的啫喱賣相麻麻地, 好似食剩咁既樣但味道清新唔太甜整體都好滿意, 可以再去食的, 喜歡那裡環境清靜, 台與

第一次食厘間，見價錢都幾貴，應該吾太差，我叫左個安格斯牛扒，等左成20分鐘都未黎，唯有吹吹佢，好彩之後好快到，但講好7成熟，黎到塊扒血淋淋甘，應該得四成熟囉，跟住佢侍應講，佢話7成係甘樣禾，甘我叫佢幫我整到全熟先比我，甘生我食吾到，點知佢黑晒面甘幫我拎返入廚房。等左五分鐘，塊扒又比返我，今之真係全熟，但係就好so，so到好似羊肉甘，都算啦，唸住點多d汁食遮左陣味食，點知個汁咸到無朋友（黑椒汁），唯一好既就係塊扒全熟都吾算鞋，入到口囉。講真，厘個價錢，真係吾值囉。連一杯簡單既凍檸水小甜小冰都做吾到，黎到都係三份一杯冰，甜到可以加兩次清水先飲到既。真無肯定無下次呀！

長沙灣及觀塘私房菜越開越多, 不同菜式都有, 唔密密食真係追唔切, 今次又找來一間網評不錯位於觀塘工廈的 BLUEDUCK WORKSHOP晚飯兼談心。BLUEDUCK 面積不大, 大約只有十張可按人客數目調動的中小檯, 裝修簡約舒服。餐牌分小吃、主菜和飲品, 甜品最好訂位時預定, 我地不知, 始料不及, 沒甜品食, 我地總覺一餐晚餐缺了甜品不夠完美, 再三問服務員……她很好人, 幫我地問廚師, 幸好廚師首肯, 才能為這餐晚飯晝上完美句號, 如果你食套餐則包甜品。食物可散叫, 亦可加$80轉 SET DINNER, 包前菜、沙律、湯、飲品及甜品,設最低消費每位 $180。小食:西班牙風乾黑豚豬腿 ($108)風乾西班牙火腿, 散發陣陣油香, 脂肪分佈不錯, 入口鹹香甘軟, 不油不膩及絕不是死鹹那種主菜 : 烤燒安格斯無骨牛小排 ($250)這個主菜當然是我這個牛魔皇之選, 五成熟洽到好處, 切開沒血水, 看來廚師功力不錯, 牛排肉質嫩紅, 肉汁豐盈, 入口好嫩滑, 肉味亦豐 牛扒用最簡單的海鹽調味, 個人覺得鹹味足夠, 所以伴碟的醬汁又被我閑置了,我自己煎高質牛扒也不過落海鹽調味而已。

最近愛在觀塘工廈尋寶，因為除了食物味道和價錢吸引外，跟地鋪食店相比，多了一份尋幽探秘的感覺。而近日在朋友介紹下，又知道一間隱在觀塘工廈內的西式私房菜。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳位於駿業里其中一座工廈內，離觀塘港鐵站僅五分鐘路程，非常方便易找。甫步出餐廳所屬樓層，但見門外連招牌也沒有，令餐廳更添神秘。推開餐廳大門，見到正前方水吧後掛著Blueduck Workshop的招牌，就知道沒去錯地方了。餐廳廚房採半開放式設計，從碗碟的縫隙間就能見到忙進忙出的廚師們。餐廳燈光微暗，桌與桌的距離都頗遠，食客輕言淺語，配著餐廳播放的輕音樂，靜謐的氣氛就跟在家中與三倆知己共聚一樣。餐牌選擇不算多，一頁紙已例滿所有食物。主要分小食、漢堡、沙律和主菜。而主菜只要加$80，就可轉套餐，有前菜、沙律、湯、甜品和飲品，價錢比單點當然划算一點。另外，值得留意的是，餐廳設每人$180的最低消費。此外，也提供包房服務，最底消費為$4,000至$6,000。飲品選擇也不多，比較特別的是有多款不同紅茶和蜜糖飲料。 西班牙風乾黑豚豬腿($108)火腿呈深紅色，跟一般風乾火腿相比，火腿邊

好心個廚師練好基本功先出黎煮比人食！整色整水幾多花巧，再配幾多種汁都冇用。Risotto 整到好似㷛粥咁，完全唔得，現在來說基係我在香港食過的Risotto中排尾二。羊扒二百幾蚊兩件細細件，佢問我要幾成熟我話六成，竟然熟到咬唔開要直接吞咗佢。不過講起佢啲羊朳本身冇羊味，肯定唔係靚嘢。基本功唔得同佢投訴換過都唗氣啦，食物有問題我實换，但我唔想因為唔好食而要倒晒浪費食物。

現在有很多工廠大廈內臥虎藏龍了不少餐廳，門外無名無牌，進場便是清雅格調的餐廳，BlueDuck Workshop - Chef's Soul Cuisine能給你這樣的感覺。眾所周知，BlueDuck Workshop - Chef's Soul Cuisine舊店在中環的私房菜，移至觀塘的工廠區，也一樣很多人來享受他們的菜式，相信有一定的吸引力，讓客人追隨而來。最特別之處，還可以要求BlueDuck Workshop - Chef's Soul Cuisine訂下餐單，或是不同品種的生蠔或其他美食，生蠔。以合環價每一打計算，還可以帶定酒水，來這裏好好享受一番。BlueDuck Workshop - Chef's Soul Cuisine的餐廳環境也很舒適，服務又熱情周到，來這裏吃吃飯，相約朋友或情人來談談心，聚聚舊也是一個不錯的選擇。營業時間至晚上23:00，真的可以下班後來慢慢享受一番。餐單除了有小吃，還有主菜和飲品提供。如把主菜改為晚餐套餐只需要加HKD80，便能包括了小吃、沙律、餐湯、主菜、甜品和飲品，確實不錯。自帶4枝餐酒也不另叫費，多過4枝也只收HKD100，是一個不錯的C

觀塘工廠大廈私房西餐廳 三文魚 蝦伴黑豚腩生菜沙律 好食指數: 4/5抵食指數: 3.8/5沙律雖然係跟dinner set但沙津醬汁特別 酸酸甜甜開胃😋配料有秋葵 岀面食唔到😉燒紐西蘭三支骨羊鞍扒 $220 好食指數: 4.2/5抵食指數: 4/5餐牌上英文菜名形容為"Spice Crusted"食落羊鞍表皮真係燒得十分脆 無花假肉質冧唔韌 熟度剛好無over底下薯蓉好有牛油香味 唔錯