大快活 (黃埔天地)

營業中

休息中

今天是公眾假期。早上外出購物，由黃埔新天地逛往紅磡方向。不經不覺又到中午吃飯時間，只得一個人心想不如簡簡單單吃個快餐。見「大快店」就入去看餐牌點餐。因為早餐吃得太飽，所以我只點吉烈咖哩魚柳飯。派餐的侍應的態度有點怠慢及語氣不太好。可能太多顧客在排隊應接不暇。吉烈咖喱魚柳飯有炸魚柳，薯仔，椰菜及白飯。炸魚柳不夠脆口之餘，炸粉層厚，又軟又腍。估計在製作魚柳沖洗後，沒有吸取多餘的水分直接搽上炸粉落鑊油炸。魚肉質感很差，不新鮮，鮮味欠奉。椰菜，煮得太耐，菜葉"黃黃熟熟"。又好油，味道欠奉。白飯的口感粗糙，心想不如用咖哩汁來撈飯蓋過粗嚡的白飯。誰知道？出事了。咖哩汁味道好咸，應該是咖哩汁煮好後，不斷地加熱加劇了醬汁的綿密度及蒸乾了水份。以前很有名的"阿活咖哩"，當時味道調教得很好，現在就每況愈下...薯仔的口感不俗，又軟又腍，質感綿密，好像薯蓉的感覺。總體而言，咖哩魚柳飯，口感一般和味道超咸。