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2016-09-20
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完成歐洲三星期的工幹，今晚終於可以和好姊妹聚聚了。她約我到九龍城，以為是泰菜同心，誰知道是西餐。早到的我到了餐廳旁的甜品店逛逛，原來是Tony Wong的甜品店，試食試食就訂了他們的健康月餅給家人，意外收獲。好啦，說回正題，餐廳門口看見有這張poster，應該是餐廳和其他藝術家合作插畫展，餐廳裡面都有很多有趣的插畫。一向都覺得香港應該多些支持藝術創作，所以沒開始吃已給餐廳加分了。晚餐是有四道菜。頭盤沒有選擇，統一是日本刺身帶子他他。賣相十分討好，帶子加上了青瓜，味道十分清新，好適合夏天的一道頭盤，而且青瓜的口感和帶子完全不同，但配搭起來也不錯。第二道菜，我選了法式蘑菇清湯。喜歡蘑菇的朋友要試試，很濃郁的蘑菇味道，不會很鹹，很怕菇類的湯都太鹹。看上簡單，但算是花了小小心思的一道菜。餐廳應該把蘑菇片先烤炸過，加上清湯後，還有少少脆脆的感覺。主菜有六個選擇，我選了低溫慢煮雞胸配香煎雞脾。慢煮就是要保持雞肉的嫩滑，所以就算是雞胸都不會"鞋口"，雞脾就更加不用說了。雞皮輕輕煎一煎，沒有很肥很油，因為我全都吃了。調味、配菜、擺碟都很花心思。特別喜歡配菜中的蕃茄蓉，可配上雞胸一起吃。甜品我選了tir
早到的我到了餐廳旁的甜品店逛逛，原來是Tony Wong的甜品店，試食試食就訂了他們的健康月餅給家人，意外收獲。
好啦，說回正題，餐廳門口看見有這張poster，應該是餐廳和其他藝術家合作插畫展，餐廳裡面都有很多有趣的插畫。一向都覺得香港應該多些支持藝術創作，所以沒開始吃已給餐廳加分了。
晚餐是有四道菜。頭盤沒有選擇，統一是日本刺身帶子他他。賣相十分討好，帶子加上了青瓜，味道十分清新，好適合夏天的一道頭盤，而且青瓜的口感和帶子完全不同，但配搭起來也不錯。
第二道菜，我選了法式蘑菇清湯。喜歡蘑菇的朋友要試試，很濃郁的蘑菇味道，不會很鹹，很怕菇類的湯都太鹹。看上簡單，但算是花了小小心思的一道菜。餐廳應該把蘑菇片先烤炸過，加上清湯後，還有少少脆脆的感覺。
主菜有六個選擇，我選了低溫慢煮雞胸配香煎雞脾。慢煮就是要保持雞肉的嫩滑，所以就算是雞胸都不會"鞋口"，雞脾就更加不用說了。雞皮輕輕煎一煎，沒有很肥很油，因為我全都吃了。調味、配菜、擺碟都很花心思。特別喜歡配菜中的蕃茄蓉，可配上雞胸一起吃。
甜品我選了tiramisu。賣相確實有點驚喜，因為和我平常吃的完全不同，不錯的，值得一試。
四道菜都吃得出廚師是用心製作。支持小店。
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