Trattoria Doppio Zero (已結業)

上星期六跟相公慶生，所以訂了這間意大利餐廳試新嘢。這間餐廳的服務實在不錯，雖然全場爆滿，但待應仍很詳細介紹餐牌上的菜式，我們點了二人餐(HKD788)和佢地的Signature Dish "Truffled Fried Oyster"。因為以慶生為由，所決定去到盡，點了枝白酒來增加浪漫氣氛Truffled Fried Oysters少少煎香的生蠔，暖暖地又不是全熟，配以特製香草汁，十分美味。Affetrati Misti三種不同火腿，由淡味吃到濃味，配以烤香的麵包加橄欖油，味道很香。Burrata類似水牛芝士的質感，味淡，配以紅菜頭，感覺很清新。Tagllatelle Bolognese白汁煮的肉醬麵，醬汁很濃，經待應介紹，原來是用了豬牛鷄三種肉來煮的。麵條不太硬也不太過軟身，很有口感。Grilled USDA Ribeye雖然是五乘熟的牛肉，並沒有滲出血水，而且肉質嫩滑。隨碟放上兩件牛骨，以為只是裝飾，原來是裝滿了骨髓。可能牛肉味較濃，嚐不到骨髓是什麼味道Sweet Corn Pudding雖然吃得很飽，但甜品是另外一個胃。我們加點了粟米布甸。不單布甸是粟米味，連雪糕也是粟米味，不是