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2018-05-22
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同事前排吃了炸雞，話雖然好好味，但覺得好熱氣和好油膩，吃了兩三小件就要收手，噢！聽完之後，我決定馬上約她去一間主打烤雞的韓國餐店，相信她必能吃得開懷。我心水的烤雞店就是……Goobne Chicken，它有幾間分店，今晚就揀了都近大家的將軍澳分店。餐店門面以黑色主調，紅色燈光招牌鑲在門口正中央，好搶眼！走進內裏，以灰色磚牆設計配黑白的傢俱，牆上只掛了幾幅菜式相片，並沒有花巧的擺設, 裝潢簡約平實，感覺很舒適。地方都很寬敞闊落，設有多張二至四人枱，亦有幾排長沙發座配四人枱，枱與枱之間有不少空間，坐得舒適，亦出入方便。齊齊研究餐牌，有兩款新推介菜式餐牌外，還有一本厚厚的木餐簿。話明主打烤雞，當然有很多款式選擇，包括四款鐵板軟芝士烤雞、六款雙拼烤雞和十款不同口味烤雞。除烤雞外，還有其他菜式選擇，如炒年糕、雞蛋卷、拌粉絲、部隊鍋、魚糕湯、鐵板芝士系列、烤肉、辣筋麵、沙律等等，而飲品就有酒精和非酒精類。******************************既然可一次過嚐兩種口味，當然要揀雙拼。經一番商討，揀了一份果味蒜香烤雞+甜辣烤雞 Fruity Soy Garlic Chicken +
我心水的烤雞店就是……Goobne Chicken，它有幾間分店，今晚就揀了都近大家的將軍澳分店。餐店門面以黑色主調，紅色燈光招牌鑲在門口正中央，好搶眼！
走進內裏，以灰色磚牆設計配黑白的傢俱，牆上只掛了幾幅菜式相片，並沒有花巧的擺設, 裝潢簡約平實，感覺很舒適。地方都很寬敞闊落，設有多張二至四人枱，亦有幾排長沙發座配四人枱，枱與枱之間有不少空間，坐得舒適，亦出入方便。
齊齊研究餐牌，有兩款新推介菜式餐牌外，還有一本厚厚的木餐簿。話明主打烤雞，當然有很多款式選擇，包括四款鐵板軟芝士烤雞、六款雙拼烤雞和十款不同口味烤雞。除烤雞外，還有其他菜式選擇，如炒年糕、雞蛋卷、拌粉絲、部隊鍋、魚糕湯、鐵板芝士系列、烤肉、辣筋麵、沙律等等，而飲品就有酒精和非酒精類。******************************
果味蒜香烤雞+甜辣烤雞
$218
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既然可一次過嚐兩種口味，當然要揀雙拼。經一番商討，揀了一份果味蒜香烤雞+甜辣烤雞 Fruity Soy Garlic Chicken + Sweet & Spicy Chicken ($218)。嘩！熱辣辣上枱，仲件件金黃，每份差不多有15-16件，而每件的體積亦不少，份量十足，見到都流晒口水！
馬上穿上膠手套和拿起夾子開動！看着兩隻肥美的大雞脾，真是相當誘人，一人取一隻，以雞脾代酒，乾“杯“，哈！我揀了一隻甜辣烤雞脾，全件緊緊沾滿醬汁，不多不少，先嚐到甜味，慢慢滲出稍稍香辣味，加埋面頭香脆可口的花生碎粒，味道很討我喜歡。雞脾肉質非常細嫩，還富有肉汁，烤得相信入味。
輪到果味蒜香烤雞，雖不是雞脾，但肉質也很嫩滑，平時不吃雞皮的我也忍不住口，又薄滑又香脆可口，最重要是一點都不覺油膩，味道甜甜地，有些蒜香，但不算太香濃。
漬白蘿蔔
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同事還點了一客韓式牛肉雜菜拌粉絲 Korean Japchae ($128)，用料豐富。它選用了多款不同顏色的配料，伴着韓式粉絲，粉絲上再放了些牛肉，拼成一朵燦爛的花兒，色彩豐富，很美！見到已令人胃口大開。
伴着粉絲有冬菇、木耳、蔥、紅蘿蔔、紅椒、洋蔥、雞蛋 等，全部切成一絲絲，好用心！吃前先拌幾拌，拌勻所有食料，很豐富吸引。粉絲 炒得乾身而不油，條條分明滑身，絕不會黏在一起，口感Q彈，烹調入味，味道剛好，不會太鹹，伴着多款蔬菜同吃，吃得健康。腍嫩的牛肉 夾雜着少許筋，更有咬口，帶有麻油香，加埋甘香的芝麻 更好吃。******************************
玉竹茶
$20
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蜜糖西柚茶
$38
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非採用油炸烹調方式，而是烤製，不單止能保持雞肉嫩口，最緊要是低熱量、低膽固醇和低納和無反式脂肪，吃落不熱氣又不油膩，較為健康，當然吃得開懷，結果這大大份雙拼烤雞都被我倆吃光，放肆!？
題外話/補充資料：
用HSBC信用卡，惠顧烤雞可半價享有50％任何飲品；指定菜式70％
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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