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2014-02-27
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和歌山這間店子,由IFC商場搬到灣仔永豐街後,比前身少一分庸俗,多一分清雅,環境更加吸引了,可算是香港數一數二的型格拉麵料理店! 抵達之時只是11點,整道街上行人食客都不多,媽媽感覺有點似去了外國旅行,是一份久諱了的悠閒寫意感! 不禁又想起去年一家四口 (那時妹妹還在肚子裡) 去日本的開心片段,真是十分的懷念。很多的拉麵店都是較逼較窄,店內也有較大陣油煙味;這裡就很不一樣,窗明几淨、清雅型格,店內透入美好明媚的陽光,加上窗外的青蔥景色,是一間可以很舒服享受拉麵及日本美食的地方。而店內也設半開放式廚房,食客可隔著玻璃牆看著廚房操作,以及廚師炮製拉麵的情況,但同時油煙不會溢出,這點也很值得一讚。好啦,開餐了,首先是季節野菜沙律 ($95),是由五款小巧精緻又繽紛的野菜沙律,加上明太子玉子組成,當中全部沙律用料都很新鮮,蘿蔔清甜無渣、椰菜脆嫩爽甜、菠菜水靈嫩脆,全部都很不錯。當中較為特別是蕃茄芝士拌日式油醋,帶點意式的Fusion口味。接著品嚐和牛沙律 ($128),這道菜選用澳洲M9和牛,肉質豐腴細膩、雪花紋平均,幾乎入口即融的程度,淨食固然美味,當點上同上的牛汁吃,又有另一番滋味。也很喜
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