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2024-09-12
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不知不覺又到秋季了，又到了大閘蟹成熟的時候了！每年這個時候都會有大量的大閘蟹放題出現，而富臨也是挺多人選擇吃放題的地方之一，現在就已經提供了大閘蟹放題套餐可選了！對於我這個非常喜歡吃大閘蟹的，吃放題就真的可以一次吃過癮！大閘蟹放題（４９８元／人）大閘蟹有三種不同的煮法，分別是最傳統的清蒸，鹹香的油鹽焗和酒香的花雕蒸。個人喜歡油鹽焗，味道會香甜，但這個是放題的話，建議吃清蒸會戰鬥力高點！而大閘蟹全都是公蟹，差不多２—３兩左右。現在是剛剛開季，大閘蟹的情況還沒到最好的狀態，不過蟹黃還是挺飽滿的，質感像流沙奶黃，蟹黃味道挺鮮甜滑嫩的，蟹肉細嫩清甜，外殼脆，內殼較軟，吃起來比較容易！不過有些人很喜歡的白膏的就還沒有，要再等一下！套餐內有每位一份的餐點，分別有綿滑的金湯小米燴燕窩，濃香爽滑的蠔皇原隻鮑魚，鮮味十足的蟹粉扒豆苗和鹹香惹味的欖角骨。個人挺喜歡欖角骨，口感爽滑彈牙，味道香濃！另外還有任食的菜單。而主角一定就是片皮鴨了，配上青瓜，京蔥搭配上甜酸醬一起吃，吃起來皮脆肉嫩的，片皮鴨的質素挺不錯，還是任食的！其他還有主食，小食，涼菜和甜品，選擇不算很多，不過質素都挺高的！個人挺喜歡這裡的臘味糯
大閘蟹放題（４９８元／人）
大閘蟹有三種不同的煮法，分別是最傳統的清蒸，鹹香的油鹽焗和酒香的花雕蒸。個人喜歡油鹽焗，味道會香甜，但這個是放題的話，建議吃清蒸會戰鬥力高點！而大閘蟹全都是公蟹，差不多２—３兩左右。
現在是剛剛開季，大閘蟹的情況還沒到最好的狀態，不過蟹黃還是挺飽滿的，質感像流沙奶黃，蟹黃味道挺鮮甜滑嫩的，蟹肉細嫩清甜，外殼脆，內殼較軟，吃起來比較容易！不過有些人很喜歡的白膏的就還沒有，要再等一下！
套餐內有每位一份的餐點，分別有綿滑的金湯小米燴燕窩，濃香爽滑的蠔皇原隻鮑魚，鮮味十足的蟹粉扒豆苗和鹹香惹味的欖角骨。個人挺喜歡欖角骨，口感爽滑彈牙，味道香濃！
另外還有任食的菜單。而主角一定就是片皮鴨了，配上青瓜，京蔥搭配上甜酸醬一起吃，吃起來皮脆肉嫩的，片皮鴨的質素挺不錯，還是任食的！
其他還有主食，小食，涼菜和甜品，選擇不算很多，不過質素都挺高的！個人挺喜歡這裡的臘味糯米飯，吃起來鹹香軟糯，臘味挺多的！泡椒鳳瓜和沙薑豬腳也挺肥美大隻的，口感爽滑，味道清爽。
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