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2023-05-07
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餐廳來自日本九州，主打日本西式料理，以輕鬆、快樂 All-day Dining 為理念，供應不同種類的蛋包飯、和風意粉、讚岐烏冬、日式咖喱，鹿兒島和牛鐵板燒等等，選擇蠻多樣化。之前我已吃過它的「抹茶系列」、「明太子系列」等均相當出色，尤其它的明太子意粉、和牛漢堡咖喱蛋包飯、抹茶法式多士，可以說是城中數一數二，沒有之一。而且它收費相宜，荷包不用大出血，加上超過八成的食材都是由日本進口，感覺就像返了大眾鄉下「日本」吃飯般 XD先來杯凍「福岡八女抹茶紅豆白玉」$62我媽喜歡喝綠茶，初夏最啱這個：「八女市」是位於福岡縣的地方，一向以出產茶聞名；它位處高地勢，氣候日夜溫差大，加上水質良好，所以能出產品質高的茶葉，大家也乾脆直接以八女市來命名茶為「八女茶」。喝一口，沒苦澀味，有茶香及滑的質感，甚有餘韻。加上有紅豆蓉及白玉 (日本麻糬粒) 加持，解渴又有嚼口：和家人分享自已在家不常做的「手製餃子雞翼」$55一隻明太子味，一隻芝士口味：去骨雞翼塞滿材料，脹卜卜，炸至金黃。切開黃金脆皮，鹹香的明太子吊起了整個味道，感覺似有椒鹽香，這裡處理明太子是有一手：芝士口味那隻屬比較淡口，輕輕拉絲，濃妝淡抹總相宜：
之前我已吃過它的「抹茶系列」、「明太子系列」等均相當出色，尤其它的明太子意粉、和牛漢堡咖喱蛋包飯、抹茶法式多士，可以說是城中數一數二，沒有之一。而且它收費相宜，荷包不用大出血，加上超過八成的食材都是由日本進口，感覺就像返了大眾鄉下「日本」吃飯般 XD
先來杯凍「福岡八女抹茶紅豆白玉」$62
我媽喜歡喝綠茶，初夏最啱這個：
「八女市」是位於福岡縣的地方，一向以出產茶聞名；它位處高地勢，氣候日夜溫差大，加上水質良好，所以能出產品質高的茶葉，大家也乾脆直接以八女市來命名茶為「八女茶」。
喝一口，沒苦澀味，有茶香及滑的質感，甚有餘韻。加上有紅豆蓉及白玉 (日本麻糬粒) 加持，解渴又有嚼口：
和家人分享自已在家不常做的「手製餃子雞翼」$55
一隻明太子味，一隻芝士口味：
去骨雞翼塞滿材料，脹卜卜，炸至金黃。切開黃金脆皮，鹹香的明太子吊起了整個味道，感覺似有椒鹽香，這裡處理明太子是有一手：
芝士口味那隻屬比較淡口，輕輕拉絲，濃妝淡抹總相宜：
「蒲燒鰻魚醬油蛋包飯」$168
我媽很喜歡吃鰻魚。嫩蛋在飯上作全面覆蓋，原條蒲燒鰻魚鋪在蛋包飯面，加上綠色沙律菜，淋上醬油，視覺效果一流：
蛋炒得嫰滑，輕輕切開，蛋漿軟軟，可見餐廳一絲不苟地去演繹此神韻，雞蛋入口混上日式醬油汁，的確惹味兼具蛋香，可說是此飯的靈魂：
鰻魚外面充滿鹹甜到剛好的鰻魚汁，內裏魚肉仍能保持軟熟，還有當然是不會有那些討厭的細骨，味道也不腥，絕配：
另點「日式咖喱蛋包飯」$78：
名字雖簡單，上碟的賣相也不遑多讓地吸引眼球，像火山般鋪滿熔岩：
它配的咖喱醬汁是以肉汁作基底再加上日本咖喱熬製，香甜而不辣，而那種甜是帶蔬菜的甜，配合蛋包飯吃，更具和風感：
不要輕看飯底，它是依照本店的傳統做法，日本米放入雞湯中先煮後焗，入口稍為有黏性，混合醬汁來吃相當不俗：
食到滿嘴蛋汁，那有不好吃的理由？的確很有幸福感：
此店整體出品水準一向穩定，價錢也大眾化，就算晚飯來這裏慶祝也不貴，最後還可以點日式甜品作心意呢。
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